Bánh mỳ chảo là món ăn bình dân và được người Hà Nội vô cùng ưa chuộng. Cách bày trí khá giống với món bánh mì bít tết nhưng giá thành dễ chịu hơn rất nhiều. Món ăn này đơn giản với 1 chiếc chảo nhỏ, trong đó là các nguyên liệu nóng hổi như pate, trứng ốp la, thịt xá xíu, xúc xích, được chan thứ nước sốt rất dễ ăn. Và tất nhiên, đi kèm không thể thiếu là bánh mỳ truyền thống xốp mềm, 1 đĩa nộm dưa chuột giúp món ăn đỡ ngấy. 

Những chảo bánh mỳ đơn giản này thích hợp là những bữa ăn nhanh chóng của học sinh, sinh viên, hay phục vụ giờ ăn trưa của dân văn phòng. 

Dạo quanh Hà Nội có biết bao địa chỉ bánh mỳ chảo ngon, nhưng nổi tiếng nhất phải điểm tên những quán ăn dưới đây. 

Bánh mỳ chảo Cột Điện Quán

Phải nói đây là một trong những quán bánh mỳ chảo không thể không biết đến ở Hà Nội. Thực đơn của quán có 3 món chính: bánh mỳ chảo thường (gồm trứng ốp la, pa tê, thịt xá xíu, khoai tây nghiền), bánh mỳ chảo đầy đủ (gồm xúc xích, trứng ốp la, thịt xá xíu, pa tê, khoai tây nghiền) và bánh mỳ sốt vang.

Điều làm nên thương hiệu của món bánh mỳ chảo ở đây đó chính là thứ nước sốt sền sệt màu đỏ tươi, vị mặn ngọt khi ăn cùng các nguyên liệu đi kèm rất vừa miệng. Cho dù bạn có thưởng thức bao nhiêu hàng bánh mỳ chảo đi chăng nữa, chắc chắn sẽ khó lòng có thể quên được thứ nước sốt chỉ bánh mỳ chảo Cột Điện mới có này. 

Giá 1 suất bánh mỳ chảo ở đây rất dễ chịu, giao động 30-35 nghìn đồng/suất. Quán nằm ở khá nhiều địa chỉ: nhà 105C3, khu tập thể Nghĩa Tân, 8/22 Trung Kính, 71 Đặng Văn Ngữ. 

Bánh mỳ chảo Hiệu Lực -  Bà Triệu

Nằm trên con phố Bà Triệu sầm uất có 1 hàng bánh mỳ chảo bình dân với mức giá chỉ 20-35 nghìn đồng/suất, không chỉ ngon mà còn vô cùng đầy đặn. So với rất nhiều hàng quán quanh khu vực này, đây có thể coi là mức giá khó có thể tin được. Một suất chảo đầy đủ có pa tê, trứng ốp la, xúc xích và đặc biệt là những miếng thịt nguội ngon không thể cưỡng lại được. Món nộm dưa chuột cũng vô cùng đặc sắc, được muối chua cay, mặn ngọt rất vừa vặn. 

Quán mới mở 3 năm trở lại đây nhưng đã trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều người dân thủ đô. Quán nằm cạnh 1 thương hiệu giày nổi tiếng, đi quá Vincom lên 1 chút ở số 326 Bà Triệu. 

Bánh mỳ chảo Nguyễn Bỉnh Khiêm

Khoảng hơn 2 năm trở lại đây, có lẽ nhiều người cũng đã nghe tên quán bánh mỳ Cười nằm ở đường Nguyễn Bỉnh Khiêm, Hai Bà Trưng, Hà Nội. Không gian quán dễ thương với món bánh mỳ chảo được chế biến rất ngon, nhiều người kháo nhau kéo đến ăn rất đông. 

Một suất chỉ với giá 35 nghìn đồng, tất cả các nguyên liệu được đựng trong 1 chảo gang luôn được giữ ấm. Cũng giống với nhiều địa chỉ bánh mỳ chảo khác trên địa bàn thủ đô, chảo gang ở đây gồm pa tê, trứng ốp la, xúc xích, đặc biệt hơn 1 chút là những viên thịt băm ăn miếng nào thơm phức miếng ấy. Tất cả các nguyên liệu này đều được làm khá cầu kì nên bạn phải đợi khoảng 10 phút mới có suất ăn. Tuy vậy, vì chất lượng rất tốt nên không mấy ai phàn nàn về điều này. 

Bánh mì chảo Thái Thịnh

Từ lâu, cái tên bánh mỳ chảo Thái Thịnh gần như nằm lòng trong tiềm thức của biết bao người dân Hà Nội. Nhiều năm trở về trước, quán bánh mỳ này chỉ là bán trong 1 căn nhà cấp 4 nhỏ. Thế nhưng, mỗi ngày, khách tìm đến quán đông hơn, khiến họ phải thuê cả mặt bằng tầng 1 của khu tập thể cũ. 

Nhìn suất bánh mỳ chảo ở đây có vẻ đơn giản, không cầu kì với thứ nước sốt sền sệt như ở nhiều nơi, thậm chí còn hơi khô, một trong những nơi bán bánh mỳ chảo đơn thuần và giản dị nhất. Nhưng các nguyên liệu như pa tê lại cực kì thơm ngon, trứng ốp la chín vừa tới độ. 

Một suất bánh mỳ chảo có giá khoảng 25 nghìn đồng. Khi ăn bạn có thể gọi thêm sữa đậu. Hoặc hôm nào đổi gió, bạn cũng có thể thưởng thức bánh mỳ sốt vang ngon nổi tiếng ở đây, đảm bảo vừa no bụng lại rất hài lòng.

Bánh mỳ chảo 229 Nguyễn Khang, Cầu Giấy

Nằm trong khuôn khổ 1 nhà hàng bán bít tết, thế nhưng món bánh mỳ chảo bình dân này lại rất được lòng thực khách khi đến quán. 

Một suất bánh mỳ chảo có giá 30.000 đồng, được đầu bếp của nhà hàng chế biến nhanh, gọn, lẹ. Chảo bánh mỳ được bày trí gọn gàng, trông đẹp mắt và sạch sẽ. Điều làm nên thương hiệu của món bánh mỳ chảo nơi đây chính là các nguyên liệu được tẩm ướp khá kĩ càng, vừa vặn, được chế biến chín vừa đủ độ, không xém vàng hay bị khô. 

Nếu bạn chưa từng nếm thử những quán bánh mỳ chảo này, hãy thu xếp và rủ bạn bè, người thân đến thưởng thức nhé! 

Quỳnh Nguyễn (Tổng hợp)