Cách thực hiện các món ăn như sau:

1. Cá basa chiên xù:

- Cá basa mua về làm sạch, lọc bỏ da cá (nếu có), rửa sạch, để ráo hết nước, thái miếng vừa ăn dày 1-1.5cm rồi ướp cá với ½ thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa tiêu bột trong 30 phút cho cá ngấm gia vị.

- Lấy từng miếng cá basa đã ngấm gia vị lần lượt lăn qua bột chiên giòn, nhúng qua chén trứng đã đánh tan rồi lăn qua đĩa bột chiên xù, sau đó thả vào chảo dầu đang đun nóng để chiên chín vàng đều 2 mặt, thực hiện lần lượt cho đến hết. Khi thấy cá basa vàng rộm, dậy mùi thơm, bạn gắp ra đĩa có giấy thấm dầu để hút hết dầu thừa trên cá nhé!

- Cá basa ăn cùng tương ớt hoặc mazane thì sẽ ngon hơn bạn nhé!

2. Canh thập cẩm:

- Phi hành tím bằm nhỏ vào nồi với một ít dầu ăn đến khi thơm cho thịt lợn ba chỉ đã cắt vừa ăn vào xào cùng. Sau khi thịt chín cho khoảng 350 ml nước lọc vào nấu đến khi nước sôi lên.

- Cho nấm hương đã ngâm và rửa sạch vào nồi canh đun thêm khoảng 5 phút thì cho trứng đã chiên chín thái nhỏ vào cùng.

- Cuối cùng cho lơ xanh đã tỉa những bông nhỏ đun thêm khoảng 3 phút cho lơ chín rồi nêm nếm hợp khẩu vị và cùng thưởng thức với gia đình mình.

3. Khoai tây chiên:

- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái hình chì bằng dụng cụ cắt gọt hoa quả để tạo hình đẹp mắt hơn.

- Luộc qua khoai tây cùng 1 chút muối, sau khi khoai gần chín vớt ra cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 10 phút để khi chiên khoai tây được giòn.

- Cho dầu vào chảo nóng, khi dầu sôi lần lượt cho từng mẻ khoai tây vào chiên đến khi khoai tây vàng ruộm vớt ra đĩa có giấy thấm dầu và thưởng thức cùng tương ớt nhé!

4. Xà lách và rau thơm ăn sống

Cùng nhìn lại mâm cơm ngày hôm nay dành cho cặp vợ chồng son nhé!

Hi vọng các bạn sẽ thích thú với gợi ý của bếp emdep.vn và chế biến thành công thực đơn này để gia đình mới của mình có bữa cơm thật ngon miệng nhé!

Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên báo Emdep.vn để có được cho mình những công thức nấu ăn hấp dẫn nhé!

Chủ bếp Bích Thủy Cherry