Sau khi chia sẻ hình ảnh những hộp cơm trưa của mình lên mạng xã hội, Trần Xuân Đức (Kỹ sư công nghệ thông tin, TP HCM) đã nhận về nhiều sự yêu thích cũng như bất ngờ của cộng đồng mạng. Ngắm nhìn những bữa cơm trưa do chính chàng trai trẻ này chế biến, nhiều người đã ngạc nhiên vì sự đảm đang, khéo tay “hơn cả chị em phụ nữ” của Đức.

Những năm đầu mới đi làm, Đức cũng như rất nhiều dân văn phòng khác, lười nấu nướng nên thường ăn quán hoặc đặt cơm online. Cho đến một ngày, dịch Covid-19 bùng phát khiến hàng quán đồng loạt phải đóng cửa. Đức lấy hết dũng cảm đưa ra quyết định khá “vĩ đại”: Tự nấu cơm trưa.

Thực ra việc tự nấu ăn cũng không quá khó khăn vì từ nhỏ, Đức đã thường xuyên phụ giúp mẹ nấu nướng, sửa soạn những bữa cơm gia đình. Để tiết kiệm thời gian nấu nướng, chàng IT này đã sắp xếp, phân bổ thời gian nấu sao cho hợp lý và phù hợp với thời gian biểu nhất. Nguyên liệu nấu bữa trưa hôm sau thì chiếu tối hôm trước, Đức đã chuẩn bị sẵn, như: ướp cá, ướp thịt, rửa rau,… và cho vào tủ lạnh. Mỗi sáng, anh lại dậy sớm hơn một chút để nấu cơm, rồi tranh thủ vệ sinh cá nhân và bắt đầu nấu các món mặn. Đức chia sẻ: “Do đồ ăn đã chuẩn bị trước, nên mỗi sáng mình chỉ cần nhiều nhất là 15 - 20 phút đứng bếp, đôi khi chỉ cần 10 phút là xong. Tính luôn thời gian cơm chín thì chỉ cần 30 - 40 phút là đã có 1 phần cơm trưa đủ đầy”. 

Không chỉ phân bổ thời gian hợp lý, Đức cũng tìm những nguyên liệu phù hợp và chế biến nhanh cho bữa trưa. Có thể kể đến như: thịt băm, tôm nhỏ ướp sẵn để nấu canh, rau củ thì anh cắt kiểu hạt lựu nhỏ để khi ăn dùng thìa cho tiện và quan trọng nhất là nhanh chín.

Anh bật mí: “Rau sống rồi cà chua hay dưa hấu,… lấy từ tủ lạnh ra cắt nhỏ là có thể cho vào hộp ngay, không mất nhiều thời gian. Hôm nào ăn trứng luộc thì có thể rửa sạch rồi cho vào nồi cơm. Hôm nào mình muốn ăn canh nhưng vẫn muốn ăn rau củ luộc thì cứ luộc xong rồi dùng nước luộc nấu canh, vừa nhanh vừa tiện”.

Nhiều đồng nghiệp, bạn bè của Đức cũng thường khen ngợi, “con trai gì mà nấu ngon hơn con gái!”. Đức cười: “Thật ra khi nấu, con trai hay con gái thì cũng chỉ cần mình “nêm” thêm một chút tâm huyết, một chút yêu thương bản thân, thì hộp cơm sẽ trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều”.

Cơm để đến trưa sẽ bị nguội và bớt ngon, tuy nhiên theo Đức, sau khi nấu xong, chỉ cần tinh ý sắp xếp lại một chút thì hộp cơm nhìn sẽ ngon mắt hơn, “gỡ gạc” lại cái sự “bớt ngon” kia. Đức tự nhận: “Có lẽ một phần cũng ảnh hưởng bởi bệnh nghề nghiệp của mình - làm cái gì cũng muốn đẹp, chỉnh chu và luôn tôn trọng người xem”. 

Mỗi lần nhanh chóng chuẩn bị đồ ăn trưa, anh chàng cũng không quên 1 phút “tranh thủ” chụp lại vài bức ảnh hộp cơm của mình. Cùng ngắm lại những hộp cơm trưa ngon "ứa nước miếng" của Đức để lấy động lực tự sửa soạn cơm trưa mang đi làm ngay thôi!

- Cơm chiên ngũ sắc

- Trứng ốp la

- Rau sống

- Cá chiên

- Trứng ốp la

- Canh nấm bào ngư nấu tôm

- Cá lóc kho sả nghệ

- Rau luộc

- Canh khổ qua

- Gà luộc sả chấm muối tiêu chanh

- Su su và ngô luộc

- Thịt rán

- Trứng luộc và rau luộc

- Rau sống

- Dưa hấu tráng miệng

- Trứng cút sốt cà chua

- Canh cải

- Rau củ luộc

- Cá trê kho gừng

- Trứng rau luộc

- Rau sống

- Cà chua bi

- Dưa hấu

- Đậu phụ nhồi thịt

- Canh củ dền nấu thịt băm

- Cà chua bi

- Thịt bò xào măng tây

- Rau sống

- Thịt bò xào khoai tây

- Rau sống

- Trứng luộc.

- Cá hộp

- Canh bí đao nấu tôm khô

- Bò xào cần ống

- Canh cà chua trứng

- Sườn ram mặn 

- Rau sống, trứng luộc

- Khô cá dứa

- Rau sống

- Canh bí đỏ nấu sườn

- Gà kho sả ớt

- Canh đu đủ nấu thịt

Bora

Ảnh: NVCC