Dạo gần đây, những người sành ăn Hà Nội chia sẻ nhau ầm ầm về món chuối nếp nướng - thứ ăn vặt đường phố vốn quá quen thuộc với Sài thành nhưng lại "lạ hoắc" với người dân Hà Nội. Từ những chia sẻ trên mạng xã hội, nhiều người đã thử tự mình tìm đến Hàng Đường - địa điểm bán món chuối nếp nướng để cảm nhận thử, món này vì sao được nhiều người yêu thích đến vậy!

Chuối nếp nướng thực ra là chuối tây được bọc trong vỏ xôi nếp, sau đó nướng lên trên than hồng. Khi ăn, cả miếng chuối nếp sẽ được cắt nhỏ thành 3 - 4 miếng, được rưới nước cốt dừa nóng và ăn kèm với lạc giã nhỏ cùng dừa nạo. Hương vị của món này vừa lạ vừa quen, mặc dù thành phần làm nên món ăn không quá xa lạ nhưng sự kết hợp này khiến món ăn trở nên khác biệt, khiến nhiều người không tưởng tượng nổi chuối mà ăn cùng với xôi thì sẽ như thế nào!

Được biết, có đến 2 - 3 địa chỉ bán chuối nếp nướng, nhưng địa điểm bán lâu nhất thì là tại ngã tư Hàng Đường - Hàng Chiếu. Quán nằm ngay góc đường, chỉ bày biện một bếp than đứng đơn giản, một chiếc bàn để làm nơi đặt nồi nước cốt dừa, hộp nhựa để chủ quán sắp hàng cho khách. 

Khoảng 6h tối là lúc quán bắt đầu mở cửa, hàng chục miếng chuối nếp nướng được xếp trên bếp than hồng. Dễ thấy những miếng chuối nếp đã được nướng qua ở nhà trước khi bày bán cho khách, vậy nên chủ quán chỉ quạt qua cho nóng là đã có thể gắp ra cắt nhỏ cho vào hộp nhựa.

Nước cốt dừa để ăn kèm với chuối nếp nướng được chủ quán chưng khá kĩ cùng với thạch chân trâu trắng bé xíu, khi ăn sẽ có cảm giác thơm thơm, giòn giòn. 

Được biết, từ ngày bắt đầu mở bán đến nay, không ngày nào là quán bán chuối nếp nướng tại Hàng Đường không cháy hàng. Chỉ trong vài tiếng ngắn ngủi, hàng trăm suất chuối nếp nướng được mua hết sạch. Tuy nhiên, theo nhận xét của nhiều người thì hương vị của món chuối nếp nướng Hàng Đường chưa thực sự ngon và hấp dẫn như ở Sài thành.

Bạn Nguyễn Thanh Hương (Hoàn Kiếm, Hà Nội) thưởng thức món chuối nếp nướng chia sẻ: "Mình từng vào miền Nam chơi và đã thưởng thức món ăn này ở Sài Gòn rồi, rất ấn tượng và ngon, chuối ngọt mềm ăn với xôi thơm nức, nước cốt dừa không quá đặc, vị hơi mặn nên ăn khá lạ. Còn món chuối nếp nướng ở Hà Nội thì mình thấy không đúng vị lắm, nước cốt dừa hơi nhạt, chuối không mềm và ngọt lắm, còn xôi thì hơi rời rạc. Mình đến ăn thử thấy giá cũng khá đắt, 20.000 đồng/suất, đắt gấp đôi ở Sài Gòn".

Nhiều người ăn cũng cho biết, lý do tìm đến ăn thử chuối nếp nướng là vì tò mò là chính, một số người khác thì vì đã từng ăn ở miền Nam nên muốn ăn thử tại Hà Nội nhưng hầu hết không khỏi hụt hẫng khi nếm thử món chuối nếp nướng.

Anh Nguyễn Minh Sơn (Ba Đình, Hà Nội) cho biết: "Mình thấy các bạn ấy nướng qua trên than cho nóng rồi đưa luôn cho khách, lớp xôi bên ngoài thì có nóng sốt nhưng phần chuối bên trong thì khá nguội. Khi các bạn ấy cắt ra cho khách thì chuối và xôi còn bị rời rạc hẳn ra, không kết dính, khi ăn thì chuối đằng chuối, xôi đằng xôi, ăn kém ngon hẳn".

Tuy nhiên, cũng có một số người có nhận xét khá tích cực về món chuối nếp nướng tại Hàng Đường, chị Nguyễn Thanh Tâm (Hoàn Kiếm, Hà Nội) cho biết, vì chưa từng ăn món chuối nếp nướng bao giờ nên bây giờ khi nếm thử khá lạ miệng. 

"Mình mới chỉ ăn chuối chín với cốm chứ chưa ăn chuối bọc xôi nếp nướng bao giờ, nên thấy món này ăn khá lạ miệng, vừa ngọt vừa mặn nhưng hương vị khá nhẹ nhàng. Món ăn có thể không ngon xuất sắc vì còn mới xuất hiện tại Hà Nội chưa lâu, nếu chủ quán biết lựa chọn nguyên liệu kỹ hơn thì chắc món ăn sẽ ngon hơn".

Lương Chi