Nguyên liệu

- 500g Chả cá

- 300g thịt ba chỉ

- 200g da heo

- Hành tím

- Nước mắm

- Bột ngọt

-  Đường

- Dầu ăn

-  Hạt tiêu

- Hạt nêm

-  Nước dừa

Cách làm chả cá kho thịt

Bước 1:

- Thịt thái miếng mỏng vừa gắp. Chả cá bạn có thể mua loại chiên sẵn trong siêu thị hoặc mua chả cá tươi về chiên vàng rồi thái nhỏ hình vuông vừa gắp.

- Da heo chần qua nước sôi khoảng 5 phút rồi thái miếng nhỏ dài. 

 Bước 2:

–  Hành tỏi lột vỏ, thái nhỏ rồi cho vào phi thơm với một chút dầu ăn.

- Tiếp đó, cho thịt ba rọi vào xào săn lại rồi cho gia vị nước mắm, bột nếm và tí đường vào xào 2 phút cho ngấm thịt.

Bước 3:

Bước 4:

Sau đó lần lượt ho chả cá và da heo vào thịt. Xào đều lên rồi thêm nước mắm, bột ngọt và nước dừa vào, đun sôi trên lửa vừa.

Khi nồi chả cá sôi lên thì vặn lửa nhỏ đến khi nước sền sệt thì nêm nếm lại cho vừa vị rồi thêm hạt tiêu và tắt bếp.

Thành phẩm:

Chả cá kho thịt với vị ngon lạ miệng béo ngậy đậm đà mà không hề ngán tí nào.

Đây là món ăn được nhiều chị em cho vào thực đơn bữa cơm gia đình giúp cả nhà có bữa ăn ngon miệng, hấp dẫn đổi vị hàng ngày.

Thuý Nguyễn