Nguyên liệu gồm có:

- Cơm trắng (nấu từ gạo Nhật)

- 2 miếng đậu hũ (chiên vàng)

- 3 lá gim bab (rong biển)

- 1 củ cà rốt

- Bắp ngô ngọt (nếu thích)

- Bột chiên khô (hoặc bột mì)

- Gia vị: giấm sushi (hoặc chút muối, đường và giấm gạo)

Cách làm sushi chay như sau:

Bước 1:

 

• - Để làm cơm sushi, bạn cần chọn mua được loại gạo Nhật ngon, nấu chín dẻo.

  - Nếu không có gạo Nhật thì bạn có thể lấy gạo pha với nếp nấu thành cơm cho hơi dẻo một chút.

  - Để cơm nguội rồi trộn một ít giấm sushi. Bạn cũng có thể thay thế bằng giấm gạo thêm ít muối và đường.

Bước 2:

- Đậu hũ chiên vàng thái miếng dài, cà rốt thái dài, hành lá rửa sạch thái khúc

Bước 3:

Cuốn sushi:  Đây là bước khá qua trọng trong cách làm món sushi chay này. Bạn trải tấm dong biển lên tấm mành tre dùng để quấn kimbab rồi quết cơm vào ⅔ tấm rong biển đó.

Tiếp theo, bạn đặt những cà rốt, đậu hũ, hành boaro, hạt bắp ở một phía của tấm rong biển rồi từ từ cuốn tròn chúng lại.

Bạn nên quấn chắt tay để các nguyên liệu liên kết chặt với nhau và món ăn của chúng ta trở nên ngon hơn.

Bước 4:

Pha 1 muỗng canh bột mì hoặc bột chiên khô với 1 chút nước thành hỗn hợp sền sệt.

Sau đó, đun nóng dầu ăn rồi cho từng cuộn sushi vào chiên vàng đều.

Thành phẩm:

Sau khi chiên xong, vớt ra để nguội bớt rồi cắt khoanh dùng nóng mới ngon. Chấm kèm vói tương ớt hoặc tương cà hoặc sốt xí muội nhé.

Món sushi chay này mang đậm hương vị thanh đạm rất phù hợp với người ăn chay và người đang muốn giảm cân.

Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn làm được một món sushi chay ngon miệng nhất cho gia đình mình. Chúc các bạn thành công!

Thúy Nguyễn