Tuy nhiên, nhiều người có thói quen chấm miếng sushi với nhiều nước tương khiến cho vị mặn của nước tương át đi vị ngọt thơm của sushi. Không chỉ làm ảnh hưởng đến hương vị, việc chấm sushi với nước tương còn gây hại đến sức khỏe. Vì vậy, bạn chỉ nên chấm một ít nước tương khi ăn sushi.

Ăn sushi bỏ qua món khai vị

Nhiều người thưởng thức món sushi thường quên ăn kèm những món khai vị mà không biết rằng những món này vừa ngon vừa giúp kích thích vị giác trước khi dùng sushi.

Trước khi ăn sushi, bạn thường được phục vụ món khai vị như súp miso. Món súp này được nấu từ các loại ngũ cốc như gạo, tương, lúa mì đã được thêm men và muối để lên men nấu kèm với tỏi tây, đậu phụ, nấm, ngao sò hay thịt lợn. Đây là món rất tốt để kích thích vị giác của người ăn do có mùi thơm hấp dẫn, hơi chua, ngọt và mặn.

Bên cạnh súp miso, bạn có thể lựa chọn thêm nhiều món khai vị như các món salad, gừng muối, tỏi muối và nhiều gia vị kèm theo khác. 

Ăn sushi với quá nhiều đồ chiên tempura

Tempura là món ăn được chế biến từ tôm, mực, sò điệp, cua, các loại cá và rau củ. Sau khi được tẩm bột, các loại nguyên liệu này sẽ được chiên giòn.

Tuy thơm ngon nhưng tempura lại không tốt cho sức khỏe bởi trong quá trình chiên tempura khiến cho món ăn này chứa nhiều chất béo và dầu mỡ.

Chính vì thế, khi ăn sushi, bạn chỉ nên gọi ít tempura để tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo.

Cho nhiều mù tạt vào sushi

Với một số loại sushi, đầu bếp đã thêm số lượng mù tạt thích hợp vào món ăn trước khi phục vụ. Nếu trộn mù tạt với nước tương sẽ làm giảm nhiệt độ cay nồng của nó. Chính vì thế, bạn không nên trộn mù tạt vào nước tương mà hãy phết một ít mù tạt lên sushi rồi mới chấm tương để không làm mất đi hương vị của món ăn.

 Tiểu Bảo (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm