Nhiều người thường chọn “ăn lệch pha” chứ không đợi đúng dịp mới ăn vì nhiều khi đến đúng dịp, thừa mứa lại đâm ngán. Với mứt Tết cũng vậy, từ những ngày cuối năm thế này, mà mẹ đã bắt tay làm các món mứt ngon đãi cả nhà, sẵn tiện luyện tay nghề chuẩn bị Tết thì càng hợp.  

Thủ ngay công thức cách làm mứt cà rốt vị cam phủ dừa bào nhâm nhi trước Tết  

Nguyên liệu 

450gr cà rốt (mua loại còn non)  

130gr đường  

1/2 trái chanh  

1 trái cam  

50gr mật ong  

1 chén dừa vụn sấy khô     

Cách làm  

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch bào nhỏ. Vỏ cam bào nhuyễn. Cam vắt lấy nước 70-80ml.   

Cà rốt, đường, nước cốt 1/2 trái chanh, mật ong, vỏ cam và nước cam cho hết vào chảo không dính trộn đều, bắc lên bếp nấu lửa vừa 10 phút, hạ lửa thấp cứ riu riu và thỉnh thoảng đảo đều.   

Khi thấy nước rút, hỗn hợp hơi sánh bạn bắt đầu đảo đều cho đến khi hỗn hợp sánh dẻo quyện vào nhau thì tắt bếp.   

Múc từng ít hỗn hợp kẹo cho ra khay có lót màng bọc thực phẩm . Sau đó viên tròn kích cỡ như viên bi (nhớ vo viên khi hỗn hợp kẹo còn ấm), rồi lăn viên kẹo qua chén dừa vụn là hoàn tất.   

Cho kẹo cà rốt vị cam lăn dừa vào hũ có nắp đậy kín dùng dần.   

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm mứt cà rốt dưới đây và có được những viên kẹo thật ngọt ngào đãi cả nhà nhé!      

Theo bepgiadinh