Cách làm dưa leo ngâm mắm tỏi - món giải ngấy ăn kèm món nào cũng ngon

Cách làm dưa leo ngâm mắm tỏi - món giải ngấy ăn kèm món nào cũng ngon

2017-12-06 09:51
- Miếng dưa giòn đậm đà vị mắm, ngọt ngọt vị đường cùng với vị cay của ớt khiến chúng ta ăn mãi vẫn không chán.

 

Cách làm dưa leo ngâm mắm tỏi - món giải ngấy ăn kèm món nào cũng ngon

 Nguyên liệu làm món dưa leo ngâm mắm tỏi như sau:

Dưa leo: 1 kg

- Tỏi, ớt, đường, mắm, muối trắng

dưa mắm

Cách làm món dưa leo ngâm mắm tỏi như sau:

Bước 1: Dưa leo mua về các bạn rửa sạch, bổ đôi, bỏ lõi rồi thái chéo.

Cách làm dưa leo ngâm mắm tỏi - món giải ngấy ăn kèm món nào cũng ngon

Bước 2: Ướp dưa với 50 gr muối trắng, xóc đều rồi ướp khoảng 1-2 giờ đồng hồ.

Cách làm dưa leo ngâm mắm tỏi - món giải ngấy ăn kèm món nào cũng ngon

Bước 3: Dưa sau khi ướp vớt ra rửa qua nước sạch cho bớt mặn, rồi tiếp tục ngâm với nước đá lạnh khoảng 30 phút. Sau đó vớt ra rổ để ráo.

Cách làm dưa leo ngâm mắm tỏi - món giải ngấy ăn kèm món nào cũng ngon

Bước 4: Tỏi thái khoanh, ớt thái vát.

Cách làm dưa leo ngâm mắm tỏi - món giải ngấy ăn kèm món nào cũng ngon

Bước 5: Các bạn đun một hỗn hợp gồm: 1 bát con nước mắm + 1 bát con đường, đun sôi cho tan sau đó để nguội.

Cách làm dưa leo ngâm mắm tỏi - món giải ngấy ăn kèm món nào cũng ngon

Bước 6: Dưa sau khi để ráo các bạn xóc với tỏi ớt, rồi cho vào lọ.

Bước 7: Đổ hỗn hợp nước mắm + đường (bước 5) đã nguội vào lọ dưa, lèn chặt dưa cho ngập nước mắm. Sau đó bảo quản mát và dùng dần.

Cách làm dưa leo ngâm mắm tỏi - món giải ngấy ăn kèm món nào cũng ngon

Thành phẩm:

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món dưa chuột ngâm mắm tỏi rất ngon rồi đấy.

Cách làm dưa leo ngâm mắm tỏi - món giải ngấy ăn kèm món nào cũng ngon

Chỉ bằng một số nguyên liệu và cách làm cực kì đơn giản, chúng ta đã có món dưa leo ngâm mắm tỏi thần thánh ăn kèm với món gì cũng ngon!

Cách làm dưa leo ngâm mắm tỏi - món giải ngấy ăn kèm món nào cũng ngon

Miếng dưa leo giòn đậm đà vị mắm, ngọt ngọt vị đường cùng với vị cay của ớt khiến chúng ta ăn mãi vẫn không chán.

Chúc các bạn thành công với món dưa leo ngâm mắm tỏi nhé ! 

Chúc các bạn ngon miệng ! 

Chủ bếp Bích Việt

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất


Hờn ghen là chuyện đàn bà - Thấu hiểu được mới là đàn ông

Đọc nhiều nhất