Nguyên liệu làm chuối dẻo sấy gồm:

+ 1 nải chuối sứ (khoảng 1,5kg) vì loại chuối này khi chín thì ngọt và mềm, nhưng không bị nhũn như chuối tiêu hoặc hao như chuối ngự.

+ Đường kính (100gr)

+ Muối (10gr)

+ Nước cốt chanh (1/2 quả)

Cách làm chuối dẻo sấy như sau: 

Bước 1: Chanh vắt lấy nước, hòa với muối và nước lã đun sôi.

Bước 2: Chuối lột vỏ, ngâm vào trong nước chanh 1 – 2 phút rồi vớt ra để ráo, xếp vào khay.

Bước 3: Nướng chuối

+ Bật lò nướng ở nhiệt độ 130 độ C để sấy chuối. Trong quá trình sấy các bạn hơi hé cửa một chút, mục đích để lò không bị ứ hơi nước.

+ Cứ 30 phút các bạn lật mặt một lần, lâu lâu lại kiểm tra cho tới khi trái chuối khô đều thì lấy ra.

+ Đổ đường vào chảo, thêm 1 chút nước, đến khi nước đường keo lại thì cho chuối vào ngào đường.

+ Ngào vài phút thấy chuối bám đều đường là hoàn thành rồi đó!  

Vậy là mọi người có được muốn chuối dẻo cực kì ngon rồi đó.

Theo Dân Việt