Cách làm những món ăn này như sau:

1. Thịt rán ngũ vị

- Thịt thái miếng to bản (dày cỡ 3 cm), đem ướp với gia vị, dầu hào, gói ngũ vị hương, chút đường, hạt tiêu, hành tỏi băm nhỏ

- Để thịt ngấm gia vị tầm 2h sau đó đem rán chín.

- Khi ăn thái lát mỏng, ăn kèm dưa chuột rất hợp vị. 

2. Đậu phụ sốt cà chua

- Đậu phụ đem rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn rồi rán vàng.

- Phi thơm hành khô rồi cho cà chua thái miếng cau vào cùng chút gia vị, đảo cho nhừ.

- Pha bát nước với chút bột năng (hoặc bột sắn dây) đổ vào chảo cà chua, nêm thêm mắm, gia vị, đường.

- Đun sôi chảo cà chua rồi cho đậu phụ vào, lắc chảo để cho cà chua bám đều đậu. 

- Đun nhỏ lửa để đậu phụ ngấm gia vị rồi thái hành hoa cắt khúc cho vào là hoàn thành. 

3. Canh bí xanh nấu tôm khô

- Tôm khô rửa sạch, ngâm nở, cho vào cối giã dập.

- Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

- Cho tôm khô cùng nước ninh mềm rồi cho bí xanh và xíu gừng vào.

- Khi bí chín, bạn nêm gia vị lại lần nữa, thả hành hoa vào là có thể tắt bếp. 

4. Dưa hấu tráng miệng

Cùng nhìn lại mâm cơm ngon mắt, đã miệng của chúng ta nhé! 

Chúc các bạn thành công và có mâm cơm ngon hết ý nhé! Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên Emdep.vn để có được cho mình những công thức nấu ăn hấp dẫn.

Chủ bếp Nghĩa Nguyễn