Đậu gà chiên giòn hương vị BBQ Hàn quốc là món ăn vặt hội đủ 3 yếu tố: giòn - ngon - ngậy. Đây là món ăn vặt hoàn hảo cho sức khỏe của bạn. Không những thế, bạn chỉ mất vài phút là có thể chế biến xong món ăn vặt tuyệt ngon này rồi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 400g đậu gà đóng hộp, rửa sạch và để ráo nước

- 2 thìa cà phê dầu ô liu

- 2 thìa cà phê đường nâu

- 1 thìa cà phê nước tương

- 1 thìa cà phê bột ớt Hàn Quốc

- 1/4 thìa cà phê muối biển

- 1/4 thìa cà phê bột gừng

- 1/4 thìa cà phê bột tỏi

- 1/4 thìa cà phê bột hành

Cách làm:

- Cho đậu gà đã ráo nước vào nồi chiên không dầu. Chú ý dàn đều để các hạt đậu gà không xếp chồng lên nhau. Rang đậu gà ở mức nhiệt 100 độ C trong 5 phút. 

- Cho đậu gà vào bát trộn thêm dầu ô liu  và tiếp tục cho đậu gà vào nồi chiên không dầu rang trong 3 phút nữa.

- Tăng nhiệt độ của nồi chiên không dầu lên 175 độ C và rang đậu gà trong 10 phút nữa. Lúc này, đậu gà đã chín và nở ra trông rất đẹp mắt.

- Trong một chiếc bát nhỏ, hãy trộn đều các thành phần đường nâu, nước tương, ớt bột Hàn Quốc, muối, bột gừng, bột tỏi và bột hành tây trong một cái bát nhỏ.

- Khi đậu gà rang chín, tắt nồi chiên không dầu. Cho đậu gà vào bát trộn và trộn đều với sốt BBQ đã chuẩn bị sẵn. Hãy đeo găng tay khi trộn để đảm bảo vệ sinh.

- Bạn có thể thưởng thức luôn. Nếu muốn đậu gà nóng, giòn hơn, hãy cho đậu gà vào trong nồi chiên không dầu đang nóng một lát.

Quỳnh Trang/Theo Mykoreakitchen