Theo thực đơn này, mỗi mâm cơm đều có 3 món mặn- canh- xào. Đạm và rau được phân bổ đều theo tỉ lệ 1:1, nghĩa là 1 món đạm, 1 món rau, 1 món vừa đạm vừa rau . 

Chị Lê Hiền chia sẻ, nhà chị nấu 1 lần rồi chia ra ăn 2 bữa trưa- chiều, tiết kiệm được thời gian và chi phí. Phần đồ ăn cho bữa chiều sẽ được để riêng, tới bữa hâm nóng lại là được. Nhà chị Hiền thường đi chợ 1 lần dùng cho 4-5 ngày. Thực đơn được chị lên trước, sau đó ghi chép ra các thứ cần mua, mua bao nhiêu là đủ dùng, nhà chị không nấu dư cho hôm sau vì ăn lại sẽ dễ ngán.  

"Ví dụ nấu món canh chua cá lóc: cá mua tầm 500g cắt phần đầu nấu canh, phần còn lại kho hoặc muối sả ớt chiên, rau thì: 1/4 quả thơm, 2 quả cà chua, 10 quả đậu bắp, 2 ngàn giá, 1 ngàn rau nêm, me thì mua cả cục to 500g giá 18 ngàn đồng để dành dùng dần rất tiện và tiết kiệm so với mua 1 vắt nhỏ là 3 ngàn.  

Khi ghi chi tiết ra vậy tránh mua nhiều hoặc thấy gì cũng mua, về soạn ra cái cần không có, mà cái có lại không biết nấu món nào", chị Hiền chia sẻ.  

Với cách làm như trên, chị Hiền vừa tiết kiệm được thời gian và chi phí nhưng vẫn đảm bảo bữa ăn ngon đủ chất dinh dưỡng cho gia đình.  Mời các bạn tham khảo 7 thực đơn gợi ý từ chị Lê Hiền sau đây: 

Cá đù rim - Canh khoai mỡ - Khổ qua chà bông 

Mắm chưng - Canh khổ qua cá thác lát - Rau sống 

Thịt luộc - Canh cua rau đay - Cà pháo 

Rau muống luộc - Cá diêu hồng chiên - Canh cải cuộn thịt 

Trứng chiên - Canh chua cá hú - Cải thảo xào 

Cá bạc má chiên - Canh cải thảo - Mướp xào lòng gà 

Cá hú kho - Canh cải xanh - Nấm xào thịt băm 

Theo Dân Việt