Bột chiên là món ăn quen thuộc đối với người dân Sài Gòn. Nhắc tới bột chiên thì không thể nào không kể đến món nước tương - "linh hồn" của món bột chiên. Hương vị ngọt dịu hấp dẫn càng khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách làm nước tương ăn bột chiên sao cho chuẩn vị. Hôm nay Emdep.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước tương ăn bột chiên ngon đậm đà tại nhà nhé!

Cách làm nước tương ăn bột chiên đơn giản

Nguyên liệu làm nước tương ăn bột chiên: 

- Nước tương (bạn có thể mua tương bán sẵn ở ngoài tạp hoá hoặc mua ở những địa chỉ tự làm nước tương, nên chọn loại nước tương được làm từ 100% từ đậu nành thì món ăn sẽ ngon hơn)

- Dấm đỏ (hoặc giấm táo)

- Đường

- Nước dừa (nếu có)

- Muối

Cách làm nước tương ăn bột chiên với 4 bước :

 

Bước 1:

Đổ vào bát một thìa canh nước tương, sau đó trộn nửa thìa canh đường và nước tương, hoà đều. Nếu như bạn thích ăn ngọt, cho thêm một chút đường cũng được. 

Bước 2:

 

Tiếp đó, hãy cho thêm vào hỗn hợp đường và nước tương, cùng một thìa cà phê giấm đỏ. Bước này là rất quan trọng, bởi nếu bạn cho quá tay giấm thì món nước tương ăn  bột chiên sẽ chua, khó sửa lại. Hãy cẩn thận, hoà theo tỉ lệ thật chuẩn xác, hoặc bạn có thể cho từng chút từ từ, đến khi cảm thấy vị vừa miệng. 

Bước 3:

Sau khi đã nêm dấm, bạn nên cho thêm một chút muối để thêm vị đậm. Có thể thêm 2 thìa canh nước dừa, món nước tương chấm bột chiên sẽ thơm và ngậy. 

Bước 4:

 

Đun hỗn hợp nước tương, nước dừa, muối, đường, dấm táo cho đến khi sôi, sau đó nêm nếm lại cho vừa và đổ nước chấm ra bát. 

Nước tương chính là "linh hồn" của món bột chiên, hương vị ngọt dịu hấp dẫn của nước tương càng khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn. 

Cách làm nước tương ăn bột chiên thật đơn giản phải không bạn? Vậy là chỉ với 2 bước cực kỳ đơn giản, bỏ ra một chút thời gian và chút chú tâm là bạn đã có ngay một chén nước tương đậm đà, vô cùng hấp dẫn rồi! Chúc các bạn thành công với cách làm nước tương ăn bột chiên trên đây và có thể thưởng thức món bột chiên chấm tương tuyệt ngon trong những ngày se lạnh nhé!

Bồ Đào (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm