Cà phê bọt biển Dalgona là một thức uống xuất phát từ Hàn Quốc được nhiều người ưa chuộng, nhất là giới trẻ. Có thể bạn chưa biết, cách làm cà phê bọt biển Dalgona thực ra lại cực kỳ đơn giản đó!

Nếu bạn muốn trổ tài, đừng bỏ qua 2 cách làm cà phê bọt biển Dalgona mà Emdep.vn chia sẻ dưới đây chỉ với những nguyên liệu đơn giản, có sẵn trong nhà!

Cách làm cà phê bọt biển Dalgona thông thường

Nguyên liệu:

- Cà phê: 2 thìa canh (hoặc 2 gói cà phê hoà tan)

- Sữa tươi không đường: 150 ml

- Đường trắng: 1 thìa canh

- Nước sôi 50 ml

Cách làm cà phê bọt biển với 3 bước đơn giản

Các bước làm cà phê bọt biển Dalgona thông thường:

Bước 1 : 

Đầu tiên, cho 2 thìa bột cà phê đen nguyên chất/2 gói cà phê đen hoà tan vào âu, thêm 1 muỗng đường trắng, sau đó thêm 50 ml nước sôi vào. Tuỳ theo sở thích uống ngọt, bạn có thể cho thêm đường nếu muốn.

Bước 2 : 

Dùng muỗng khuấy đều, sau đó dùng phới lồng đánh bông lên cho đến khi không còn lợn cợn hạt đường và thấy bông cứng là thành công.

Có thể dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng.

Cà phê bọt biển Dalgona

Bước 3 : 

Cho đá vào ly, rót từ từ 150 ml sữa tươi vào.

Sau đó cho hỗn hợp cà phê đã đánh bông lên trên. Có thể rắc thêm ít bột sô cô la để trang trí cho đẹp mắt. Vậy là bạn đã hoàn thành xong ly cà phê Dalgona độc đáo và thơm ngon rồi.

Có thể dùng sữa có đường nếu bạn muốn dùng ngọt. Và rồi đổ lên lớp sữa có sẵn trong cốc. Lớp bọt mềm mịn như kem sữa, thơm hương cà phê, phủ lên trên lớp sữa tươi, uống vừa béo vừa thơm.

Cách làm cà phê bọt biển Dalgona bằng máy xay sinh tố

Nguyên liệu:

Cafe đen pha phin hoặc 2 gói cà phê đen hòa tan

40g đường trắng

Nước sôi

100ml sữa tươi hoặc 30ml sữa đặc

Dụng cụ: Máy xay sinh tố, tô, thìa đong, phin cafe.

Cách làm cà phê bọt biển bằng máy xay sinh tố cũng vô cùng đơn giản!

Các bước làm cafe bọt biển Dalgona bằng máy xay sinh tố:

Bước 1: Pha cafe phin

Cho bột cafe vào đầy 1/3 phin, rót nước sôi vào xâm xấp mặt cafe và ủ khoảng 10 phút. Tiếp theo, bạn rót nước đầy phin và bắt đầu chiết xuất nước cốt.

Bước 2: Đánh bọt cafe

Cho phần cốt cafe vào máy xay sinh tố rồi đổ từ từ 40g đường vào xay cùng. 

Khi thấy phần hỗn hợp bông xốp, chuyên màu nâu sáng, có độ dẻo sệt là được. 

Bạn có thể kiểm tra độ bông chuẩn của bọt cafe bằng cách dùng một chiếc thìa nhấc phần bọt lên nếu tạo thành chóp nhọn, ổn định và không bị chảy là thành công. 

Ly cà phê bọt biển Dalgona đã hoàn thành rồi đây!

Bước 3: Cách pha cafe bọt biển

Cho sữa tươi hoặc sữa đặc vào ly. Nếu bạn muốn uống lạnh có thể kết hợp cho vài viên đá lạnh. Nếu thích ăn ngọt bạn có thể gia giảm thêm đường tùy ý. 

Múc hoặc đổ từ từ cafe bọt biển vừa đánh lên phía trên thật khéo léo để ly cafe trông đẹp mắt hơn.

Thức uống này có hương vị vô cùng đặc trưng, nhâm nhi với chút bánh ngọt, bánh quy hay socola thì còn gì bằng. Nào là chút đắng của cafe hòa lẫn vị béo ngậy của sữa cùng lớp xốp mềm của bánh vô cùng hấp dẫn. Nếu muốn trang trí thêm, bạn có thể rắc một chút cafe hay bột ca cao lên trên mặt ly nhé!

Chỉ với cách làm cà phê bọt biển Dalgona đơn giản, bạn đã có ngay một ly cà phê thơm quyện cùng cộng sữa tươi béo ngậy, độc đáo và lạ mắt. Chúc bạn thành công với cách làm cà phê bọt biển thơm ngon chuẩn vị nhé ! 

Bồ Đào (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm