Nguyên liệu làm món ngô ngọt xào gà cay như sau: 

+ Thịt ức hoặc đùi gà: 300gr

+ Ngô (bắp) ngọt: 200gr

+ Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, bột ớt

+ Hành lá xắt nhỏ, hành tím băm nhỏ 

Cách thực hiện như sau: 

Bước 1: Sơ chế sạch thịt gà, cắt thịt gà thành những miếng nhỏ dài theo chiều dọc, ướp thịt với 1 chút bột nêm cho ngấm gia vị, để ướp trong 10 phút. 

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho xíu dầu, thả hình tím băm nhỏ vào chiên thơm, sau đó thả thịt gà vào đảo cùng đến khi thịt săn lại thì đổ ra đĩa. 

Bước 3: Cho tiếp dầu ăn vào chảo, đổ ngô vào xào với xíu hạt nêm cho ngấm.