Khoai tây xào ớt chuông  

Nguyên liệu cần chuẩn bị:  

- Khoai tây, hạt tiêu, ớt chuông, giấm.  

Cách thực hiện:  

Bước 1: Khoai tây được gọt vỏ và thái thành từng sơi nhỏ và ngâm nó trong nước lạnh khoảng 10 phút.  

Bước 2: Chuẩn bị một chảo dầu nóng sau đó cho khoai tây vào đảo đều tay đến khi gần chín thì cho thêm ớt chuông, hạt tiêu và giấm vào đảo đều trên lửa to đến khi chín thì cho ra ngoài và thưởng thức.  

Thịt bò xào  

Nguyên liệu cần chuẩn bị:  

- 250 gram thịt bò, 100 gram gạo nếp, 2 quả ớt đỏ, 1 quả ớt xanh, một thìa canh dầu mè, 2 thìa cà phê xì dầu, tỏi.  

Cách thực hiện:  

Bước 1: Thịt bò được rửa sạch và thái thành từng lát mỏng, trộn đều với xì dầu và dầu mè, ngâm trong khoảng 15 phút.  

Bước 2: Trong thời gian đó, ớt và tỏi được sơ chế bằng cánh thái nhỏ.  

Bước 3: Chuẩn bị một chiếc chảo với dầu nóng, cho thịt bò vào đảo đều trên lửa to đến khi thịt bò chuyển màu thì cho thêm ớt và tỏi vào đảo đều đến khi chín thì cho ra thưởng thức.  

Dưa muối xào thịt  

Nguyên liệu cần chuẩn bị:  

- Thịt nạc 300 gram, 1 chút tiêu, gừng, hành lá, tỏi, xì dầu, dầu mè.  

Cách thực hiện:  

Bước 1: Thịt nạc được rửa sạch và thái mỏng sau đó được ngâm vào xì dầu và dầu mè trong khoảng 15 phút.  

Bước 2: Trong thời gian đó, gừng, hành lá, tỏi được sơ chế và thái nhỏ.  

Bước 3: Chuẩn bị một chiếc chảo với dầu nóng, cho hạt tiêu và gừng vào đảo trước khoảng 30 giây. Sau đó cho thịt lợn vào đảo đều trên lửa to đến khi gần chín thì cho thêm tỏi, hành lá và gừng vào đến khi chín thì cho ra và thưởng thức.  

Khoai tây chiên muối, hạt tiêu  

Nguyên liệu cần chuẩn bị:  

- 500 gram khoai tây, dầu ăn, đường, muối và hạt tiêu.  

Cách thực hiện:  

Bước 1: Khoai tây được rửa sạch, gọt vỏ sau đó cho vào nồi hấp khoảng 15 phút.  

Bước 2: Chuẩn bị một chiếc chảo và lượng dầu lớn vừa đủ để ngập khoai tây. Cho khoai tây vào chiên đến khi chín vàng thì bỏ hết dầu ra ngoài. Cho muối và hạt tiêu vào đảo đều để chúng bám đều trên bề mặt khoai tây.  

(Theo Hạ Tú/ nld.com)