Nguyên liệu làm trứng thịt băm chiên lá lốt: 
+ 3 quả trứng vịt to (hoặc 4 quả trứng gà)
+ 200g thịt nạc dăm
+ 5-6 lá lốt to
+ Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn.
Cách làm trứng thịt băm chiên lá lốt: 
Bước 1: Thịt rửa sạch thái miếng nhỏ sau đó băm nhỏ thịt, cho thịt vào tô với một ít mắm, hạt nêm trộn đều cho thấm gia vị.

Bước 2: Lá lốt rửa sạch, để cho ráo nước rồi thái nhỏ.

Bước 3: Cho lá lốt vào tô thịt đã ướp, đập trứng vào chung, thêm ít nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, hạt nêm vào rồi trộn đều các nguyên liệu.

Bước 4: Đun nóng dầu ăn trong chảo, múc từng muỗng trứng thịt cho vào chiên, bạn chiên ở lửa hơi nhỏ để thịt được chín, chiên cho đến khi mặt trứng chuyển màu xém vàng thì vớt ra đĩa là hoàn thành. 

Trong những ngày bận rộn mà bạn chưa nghĩ ra món ăn nào vừa chế biến nhanh mà vừa ngon miệng thì món trứng thịt chiên lá lốt này là 1 gợi ý hợp lý cho bữa cơm gia đình. Bạn chỉ mất khoảng 15 phút là đã có đĩa trứng chiên thơm lừng hương lá lốt mà lại vừa ngọt thơm vị thịt băm.

Món ăn này rất thích hợp để ăn cùng cơm nóng. Chúc các bạn thành công với món trứng thịt băm chiên lá lốt này nhé! 

Nàng chủ bếp Hường Nguyễn