Nguyên liệu:  

- 1 gói bún khô 

- 1 bắp cải, 1 củ cà rốt 

- 1 vỉ trứng gà 

- Gia vị.  

 Cách làm:   

    

 Bước 1:  

- Trứng đập bỏ vỏ cho vào bát, thêm 1 muỗng bột nêm và đánh đều. Dầu nóng cho trứng vào chảo chiên vàng sau đó cắt mỏng.  

- Bún gạo ngâm vào nước cho nở rồi cho ra rổ trộn với 1 muỗng canh dầu ăn cho cọng bún tơi không bị dính vào nhau.          

    

 Bước 2:  

- Rau bắp cải thái nhỏ, cà rốt thái sợi rửa sạch để ráo.  

- Vẫn dùng chiếc chảo chiên trứng thêm 2 muỗng dầu, dầu nóng cho bắp cải và cà rốt vào xào trên lửa lớn.          

    

 Bước 3:  

- Khi rau bắp cải gần chín cho bún gạo vào xào, thêm gia vị cho vừa ăn đảo tiếp 5 phút thì tắt bếp. - Như vậy chỉ với chút thời gian rảnh bạn đã chế biến thành công món bún xào cho cả nhà thưởng thức rồi. Món ăn dùng làm món ăn điểm tâm rất phù hợp, chỉ cần nêm hơi nhạt và bày ra bàn cùng chén nước tương và vài lát ớt cắt lát.  

 (Theo Tuyết Nguyễn/ Ngoisao.net)