Bánh quy Ladyfinger hay gọi nôm na là bánh quy ngón tay bởi nó giống hình dạng ngón tay của người phụ nữ có cái tên khá tây, nhưng thực ra món bánh này xuất hiện phổ biến trong các dịp lễ tết ngày xưa. Cùng Bếp Em đẹp vào bếp làm bánh theo công thức sau đây nhé.

Nguyên liệu

+ Bột mỳ loại low gluten: 200g

+ Sữa chua: 200g

+ Trứng gà: 1 quả

+ Bơ: 50g

+ Đường: 30g

Cách làm

- Đổ bơ vào nồi, để ở nhiệt độ phòng cho tan mềm. Sau đó thêm đường, trộn đều.

- Lần lượt thêm trứng gà, sữa chua, trộn đều.

- Bột mỳ lọc qua rây đổ vào hỗn hợp trên, tiếp tục trộn đều.

- Bọc bột trong một chiếc túi, để hở miệng trong khoảng 20 phút.

- Làm nóng lò nướng trước 15 phút ở nhiệt độ 180°C.

- Nặn bột thành hình chữ nhật dài, xếp vào khay nướng, nướng trong khoảng 15 phút.

Việt Hà – Nguồn: MC

(Theo Congluan)