Nguyên liệu

- 4 quả cam tươi

- 5g bột agar

- 200g đường cát

Cách làm thạch cam:

Bước 1

Cam bóc sạch vỏ lấy phần thịt quả, cho vào một thố lớn rồi ép lấy nước, lọc bỏ hạt và bã. Bạn có thể để lại vài múi cam to, đẹp để trang trí sau.

Bước 2:

Đổ nước cam ép vào nồi, bắc lên bếp đun với lửa vừa và mở nắp.

Từ từ đổ bột thạch đã hòa tan với nước ấm vào, vừa đổ vừa khuấy đều cho bột thạch và nước cam quyện đều. Đun đến khi nước cam sôi thì tắt bếp, để cho nước cam nguội bớt.

Bước 3:

Đặt vài múi cam còn chừa lại vào cốc thủy tinh hoặc khuôn thạch, đổ hỗn hợp nước cam còn hơi nóng vào, để nguội rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng vài tiếng.

Thành phẩm:

Vậy là món thạch cam của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức rồi.

Ăn từng miếng thạch ngọt, mềm, tan chảy trong miệng.

Thạch cam có màu vàng đẹp mắt. chắc chắn sẽ là món tráng miệng thật ngon trong những ngày Tết này đó.

Chúc các bạn thành công với món thạch cam ngọt thơm và đẹp mắt này nhé!

Thúy Nguyễn