Sắt

Ali Webster - Tiến sĩ kiêm phó giám đốc truyền thông dinh dưỡng của Quỹ Hội đồng Thông tin Thực phẩm Quốc tế tại Washington (Mỹ) cho hay: “Sắt cung cấp oxy cho các tế bào hồng cầu. Khi cơ thể thiếu chất sắt, nồng độ oxy thấp sẽ làm suy giảm khả năng hoạt động tối ưu của tế bào, dẫn đến mệt mỏi, suy nhược và thờ ơ. Thiếu sắt sẽ dẫn đến thiếu máu”. Mức độ sắt thích hợp cũng giúp các hormone tuyến giáp khỏe mạnh.

Vitamin C

Bác sĩ Grey Gray nói: “Vitamin C còn được gọi là axit ascobic, không được tạo ra trong cơ thể. Điều đó có nghĩa là chúng ta phải bổ sung vitamin C từ thực phẩm hoặc thực phẩm bổ sung. Vitamin C rất cần thiết cho tuyến thượng thận, giúp sản xuất cortisol, bổ sung năng lượng, và cả chất dẫn truyền thần kinh, như epinephrine và norepinephrine”. Ngoài là một chất tăng cường năng lượng, vitamin C còn giúp tạo hấp thụ sắt.

Vitamin D

Vitamin D được tạo ra trên da khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời và sau đó vitamin D được biến đổi, hoạt hóa nhờ chuyển đổi enzyme (hydroxyl hóa) ở gan và thận. Vitamin D đóng một vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe, nhất là sức khỏe của người phụ nữ. Vitamin D có tác dụng giảm một số bệnh mãn tính, bao gồm bệnh tim, ung thư, viêm khớp và bệnh tự miễn dịch.

Axit pantothenic

Theo một nghiên cứu trên tạp chí  Nutrients, axit pantothenic tạo ra năng lượng trong các tế bào. Chuyên gia dinh dưỡng Suzanne Dixon tại Trung tâm Mesothelioma cho biết, axit pantothenic rất cần thiết cho quá trình tổng hợp và phân hủy chất béo. Gần như tất cả các loại thực phẩm có chứa ít nhất một chút axit pantothenic, bao gồm cả bơ. 

Vitamin B6

Theo Dix Dixon, vitamin B6 có khả năng hỗ trợ chuyển hóa protein và sản xuất glucose, chất dẫn truyền thần kinh, tế bào hồng cầu, điều chỉnh chức năng miễn dịch và viêm. Bạn cần bổ sung vitamin B6 để bổ sung năng lượng.

Vitamin B12

Dixon nói: “Vitamin B12 còn được gọi là cobalamin, cần thiết cho sự hình thành các tế bào hồng cầu, hormone, protein, chất béo,…  Các tế bào hồng cầu mang oxy, vì vậy nếu bạn thiếu vitamin hỗ trợ tế bào hồng cầu sản xuất, bạn sẽ cảm thấy như bạn không có năng lượng”.

Vì thịt, trứng và sữa rất giàu B12, những người ăn thịt động vật không có nguy cơ thiếu vitamin B12. Người ăn chay có thể dùng thực phẩm bổ sung. Ngoài ra, Webster nói: “Người lớn tuổi và những người khó hấp thụ chất dinh dưỡng cũng có thể dùng thực phẩm bổ sung”.

Biotin

Theo Dixon, biotin rất cần thiết để chuyển đổi carbohydrate, protein và chất béo thành năng lương và cơ tế bào. Nó cũng hỗ trợ điều hòa gen và sự truyền thông tin giữa các tế bào. Biotin không chỉ giúp bạn duy trì được vẻ ngoài trẻ trung cùng làn da tươi tắn mà còn duy trì quá trình trao đổi chất, duy trì chức năng hệ thần kinh, hệ tiêu hóa và tim mạch.

Rất nhiều người thiếu biotin bởi vì biotin tồn tại trong một số loại thực phẩm, và chúng chỉ chứa một lượng nhỏ.

Tuy nhiên, trước khi bổ sung cần phải tham khảo ý kiến bác sĩ.

Ngọc Huyền – Theo Womansday