Nguyên liệu:

+ Su hào: 2 củ

+ Cà rốt: 1 củ

+ Thịt bò khô

+ Lạc rang

+ Rau sống: rau mùi, kinh giới...

+ Nước mắm, đường, muối, giấm.

Cách làm:

- Nạo su hào và cà rốt thành sợi. Lạc rang chín, tách vỏ, đập dập. Rau sống nhặt sạch, ngâm nước muối 15 phút rồi vẩy hết nước.

- Trộn su hào, cà rốt với giấm và muối, để khoảng 5 phút rồi vắt kiệt.

- Bò khô xé sợi

- Pha nước nộm: bắc nồi lên bếp, cho đường, dấm, mắm tỷ lệ 1:1:1, khi nước sôi thì để nguội.

- Xếp su hào, cà rốt lên đĩa, cho rau sống, bò khô, lạc rang lên trên, rưới nước trộn nộm, khi ăn trộn đều.

Lê Nguyệt Anh

(Theo congluan.vn)