Nguyên Liệu:

+ 300 gram khoai tây

+ 400 ml nước lọc

+ 50ml kem tươi

+ 1/2 củ hành tây

+ 20 gram bơ lạt

+ Gia vị: tiêu, muối, hạt nêm.

Cách làm:

- Khoai tây bào vỏ, rửa sạch. Cắt khoai tây thành những khối vuông nhỏ, rửa lại bằng nước muối và để ráo.

- Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu.

- Cho bơ vào chảo, xóc chảo đều cho bơ láng đều mặt chảo.

-Nhanh tay cho hành tây vào và đảo đều.

- Khi hành tây chín, và thơm thì cho khoai tây, gia vị vào xào đều khoảng 2 phút.

- Cho nước lọc vào nấu đến khi khoai tây chín và trong,nước vơi đi 1/2 ( khoảng 20-30 phút). Không để hỗn hợp quá cạn nước, thành phẩm sẽ bị khô, và không có độ dẻo và sệt.  

-Tắt lửa và cho thêm kem tươi vào.

-Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tô, xay nhuyễn. Múc ra chén và dùng nóng!