Mousse dưa hấu vẫn ngon ngất ngây ngày lạnh

Mousse dưa hấu vẫn ngon ngất ngây ngày lạnh

Việt Hà 2015-09-23 16:52
- Tranh thủ chưa vào mùa đông, làm mousse dưa hấu mát lành nhâm nhi cả buổi nhé.

Mousse dưa hấu và dưa gang - sự kết hợp giản dị quá đỗi vẫn sẽ mang đến bất ngờ cho những ai được thưởng thức nó. Màu sắc thanh nhẹ, lớp dưới là màu của dưa hấu, bên trên là màu xanh nhạt đặc trưng của dưa gang. Ai bảo trời lạnh ăn mousse không ngon thì người đấy hơi lầm rồi đấy.

Mousse dưa hấu vẫn ngon ngất ngây ngày lạnh

Nguyên liệu

Mousse dưa hấu vẫn ngon ngất ngây ngày lạnh

+ 250ml dưa hấu xay

+ 250ml dưa gang xay

+ 3 thìa gelatin

+ 70ml nước

+ 125g đường

+ 4 thìa nước cốt chanh

+ 1/2 thìa vanilla

+ 250ml whipping cream

Cách làm

Mousse dưa hấu vẫn ngon ngất ngây ngày lạnh

- Cắt đôi quả dưa gang, bỏ phần hạt đi, cắt thành những miếng nhỏ. Thực hiện tương tự với dưa hấu.

- Chanh vắt lấy nước.

- Đổ nước, đường, gelatin vào nồi đun cho đến khi tan hết, tắt bếp, để nguội.

Mousse dưa hấu vẫn ngon ngất ngây ngày lạnh

- Đựng dưa hấu và dưa gang đã cắt miếng nhỏ vào hai chiếc bát khác nhau. Dùng máy xay cầm tay xay cho nhuyễn. Đổ nước cốt chanh vào mỗi bát dưa hấu và dưa gang đã xay.

- Đánh whipping cream trong một chiếc bát riêng cho tơi nhuyễn, sau đó thêm vanilla vào, đánh đều tiếp.

Mousse dưa hấu vẫn ngon ngất ngây ngày lạnh

- Chia whipping cream và hỗn hợp nước đường gelatin lúc đầu thành hai phần. Một nửa đổ vào bát đựng dưa hấu, nửa còn lại đổ vào bát đựng dưa gang.

- Đổ phần mousse dưa hấu vào cốc, bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi đông lại thì lấy ra. Đổ tiếp phần mousse dưa gang lên trên, để trong tủ lạnh 3 giờ là có thể ăn được.

Mousse dưa hấu vẫn ngon ngất ngây ngày lạnh

- Có thể trang trí ở trên là những viên dưa hấu và dưa gang cho thêm phần hấp dẫn.

Việt HàNguồn: DDC

(Theo Congluan)

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất


Động thái mới nhất của nữ đại gia khi 'cậu IT' tuyên bố tung sao kê 280 tỷ đồng của Quỹ từ thiện Hằng Hữu

Đọc nhiều nhất