Với nhiều bà mẹ, việc cho con ăn dặm là việc khá căng thẳng, mệt mỏi nhưng với chị Nguyễn Thị Thúy An (29 tuổi, hiện đang sinh sống tại Hà Nội) giai đoạn cùng con ăn dặm là khoảng thời gian vui vẻ và thư giãn. Bởi nhờ có những bí quyết trong quá trình ăn dặm mà bé Nguyễn Đăng Chương (tên ở nhà gọi là Beer) con chị Thúy An, sau 4 tháng ăn dặm luôn hào hứng và hợp tác với những món ngon mẹ nấu.

 Cùng trò chuyện với người mẹ trẻ này để có thêm kinh nghiệm trong quá trình cho con ăn dặm:

- Chào chị, bé nhà chị hiện được mấy tháng tuổi? Chị bắt đầu cho bé ăn dặm từ khi nào?

Bé Beer nhà mình vừa được 10 tháng tuổi và hiện đang trong chế độ ăn dặm. Mình cho con ăn dặm khi đủ 6 tháng tuổi.

- Chị đã lựa chọn phương pháp ăn dặm nào cho con mình?

 - Mình cho bé kết hợp 3 phương pháp ăn dặm phổ biến hiện nay là ăn dặm truyền thống, ăn dặm kiểu Nhật và ăn dặm bé chỉ huy BLW.

Bà mẹ trẻ Thúy An

- Lý do chị chọn kết hợp 3 phương pháp ăn dặm truyền thống, ăn dặm kiểu Nhật (ADKN) và BLW?

Trước khi sinh con, mình đã tìm hiểu nhiều tài liệu, tham khảo sách ăn dặm, kinh nghiệm của các mẹ bỉm sữa, mình thấy mỗi phương pháp đều có ưu điểm và khuyết điểm riêng. Việc cho con ăn dặm kiểu Nhật sẽ giúp con nhận biết được mùi vị thức ăn, còn với ăn dặm bé tự chỉ huy, tạo cho con hình thành kĩ năng cầm, nắm, xử lí thức ăn, ăn thô tốt và chủ động trong việc ăn uống.

Trong khi đó, ăn dặm truyền thống sẽ tiết kiệm được thời gian nấu nướng nhưng vẫn đảm bảo đủ lượng dinh dưỡng cho con trong một bữa ăn. Tuy nhiên, phương pháp này lại khiến con khó phân biệt được mùi vị và khó tăng độ thô. Vì thế mình quyết định áp dụng cả 3 phương pháp này cho con.

 - Thời điểm chị kết hợp 3 phương pháp này là khi nào?

Thời gian mới bắt đầu ăn dặm, mình cho bé ăn dặm kiểu Nhật kết hợp ăn dặm truyền thống, để con làm làm quen với thế giới đồ ăn. Từ đó, mình sẽ hiểu được con thích gì và không thích ăn gì. Nhưng quan trọng nhất là biết con có bị dị ứng thức ăn đó không, để lần sau mẹ không cho vào thực đơn của con nữa.

 - Việc chế biến đồ ăn kết hợp 3 phương pháp của chị có mất nhiều thời gian không?

 Việc chuẩn bị đồ ăn cho con cũng không mất nhiều thời gian và khá nhẹ nhàng với mình. Các bữa ăn BLW mình chỉ cần 30-45 phút là đã hoàn thành. Còn ăn dặm kiểu Nhật và ăn dặm truyền thống tốn khá nhiều thời gian cho việc hầm cháo, nấu nước daishi nên mất khoảng 1-2 tiếng để nấu nướng và trang trí. Bé cũng rất phối hợp và hào hứng nên đó cũng chính là động lực để mình chăm chút kĩ càng hơn trong những bữa ăn của con.

- Chị có lời khuyên nào đến các mẹ đã, đang và sắp cùng con bước vào giai đoạn ăn dặm?

Các mẹ nên đảm bảo đủ 4 nhóm dinh dưỡng cần thiết: chất đường, chất đạm, chất béo, rau củ và trái cây.

Nên sử dụng đa dạng phong phú các loại thực phẩm rau củ quả cũng như chất đạm như: thịt, cá, tôm, cua, trứng, lươn, ngao… theo từng giai đoạn ăn dặm của con trong từng tháng khác nhau.

Tuyệt đối không sử dụng các thực phẩm đã để lâu ngày (kể cả thực phẩm ở trong tủ lạnh)

Đặc biệt, không nêm gia vị cho bé dưới 1 tuổi.

- Cảm ơn chị đã dành thời gian chia sẻ kinh nghiệm chăm con hữu ích.

 Tham khảo thực đơn ăn dặm 3in1 ngon mắt của chị Thúy An giúp con hào hứng với chuyện ăn uống:

Chị Thúy An đa dạng thực đơn cho con.

 

 Quỳnh Trang

Ảnh: NVCC