Dưa lê

Vào giữa mùa dưa lê như này, những trái dưa lê có giá thành khá rẻ chỉ khoảng 12-15 ngàn đồng/kg. Thậm chí có thời điểm, giá dưa lê xuống chỉ còn 5-6 ngàn đồng/kg. Nhưng dù giá thành rẻ, bà nội trợ cũng cần cẩn trọng khi mua dưa lê vì loại quả này có nguy cơ ‘ngậm’ hóa chất cao.

Khi còn xanh, dưa được phun rất nhiều thuốc trừ sâu. Do đó rất dễ tồn dư thuốc trừ sâu cho tới khi thu hoạch.

Để dưa được tươi lâu, đẹp mã, không bị dập nát trong quá trình vận chuyển nhiều thương lái đã ngâm dưa trong các hóa chất bảo quản thực phẩm. Trong khi vỏ dưa lê rất mỏng nên các hóa chất trên dễ dàng ngấm qua vỏ, gây ngộ độc.

Để mua dưa lê ngon, ngọt, nên chọn dưa quả tròn đều, chắc, da cứng và có phần phía dưới hơi lồi ra. Với dưa vỏ trắng, bạn nên chọn những quả ngả sang màu ngà, sẽ ngọt hơn.

Chọn dưa có mùi thơm nhẹ đặc trưng. Trước khi ăn, nên rửa dưa thật sạch, ngâm hoặc sục qua ozone.

Dưa hấu

Vào giữa mùa hè nắng nóng, những trái dưa hấu cũng rất ngọt. Bà nội trợ thường mua loại trái cây này về ăn vì phổ biến và có giá bình dân.

Hiện dưa hấu đang được bán ở mức 15-13 ngàn đồng/kg. Nhưng vào thời điểm nhiều dưa hấu, giá dưa sẽ rẻ hơn nhiều. Giá dưa hấu chỉ còn khoảng 5.000 – 7.000 đồng/kg.

Khi ăn loại dưa này, bạn nên cảnh giác. Vì để dưa hấu nhanh lớn, không bị sâu bệnh người trồng thường phun thuốc theo định kì, nếu thực hiện đúng quy trình thu hoạch thì dưa hấu sẽ rất sạch. Tuy nhiên, với loại dưa không rõ xuất xứ nguy cơ ‘ngậm’ hóa chất rất cao.

Để an toàn, người tiêu dùng nên mua dưa hấu ở những địa chỉ uy tín. Cũng không nên mua các loại dưa hấu giá quá rẻ.

Dưa chuột

Cũng tương tự như dưa lê, do vỏ dưa chuột mỏng nên các hóa chất dễ ngấm qua vỏ, gây ngộ độc ngay cả khi đã gọt vỏ. Đây cũng là loại quả đứng đầu danh sách có nguy cơ ‘ngậm’ hóa chất nhất. Từ thuốc kích thích, thuốc trừ sâu…

Tại các chợ dưa chuột giá chỉ từ 3.000 – 7.000 đồng/kg. Loại quả này có thể ăn sống hoặc chế biến thành các món nộm tùy ý thích.

Để chọn được dưa chuột sạch, bạn nên mua ở những nhà dân tự trồng loại dưa này. Tuyệt đối không nên chọn những quả thon đều, xanh đậm bắt mắt.

Quả đào

Tuy mùa hè là mùa của những trái đào nhưng loại quả này cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ 'ngậm' hóa chất độc hại.

Để có những trái đào đẹp mắt, người ta thường thu hoạch đào khi còn xanh và vị rất chua. Sau đó, ‘phù phép’ bằng thứ dung dịch bao gồm mì chính, rượu, nước và phèn chua để trở thành đào chín, có trọng lượng tăng gấp đôi.

Phèn chua dùng ngâm đào có chứa nhôm rất độc hại cho sức khỏe và ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển trí thông minh của trẻ.

Ở các chợ hiện nay, đào được bán với giá dao động từ 18.000 – 30.000 đồng/kg, tùy loại đào Trung Quốc hay đào Sapa.

Khi mua, người tiêu dùng cần thận trọng phân biệt rõ đào Trung Quốc và đào ta. Bình thường đào Trung Quốc có mẫu mã đẹp, ít lông và đồng đều hơn đào ta.

Quả nhãn

Thông thường sau khi thu hoạch, nhãn rất nhanh héo, vỏ quả bị khô không còn căng bóng nên thường bị khách mua chê. Để khắc phục điều đó, người bán hàng thường phun lưu huỳnh vào nhãn giúp loại quả này giữ được sự bóng đẹp, tươi ngon, không còn cảm giác bị khô héo.

Không chỉ tác động đến bề mặt ngoài, lưu huỳnh có thể ngấm sâu vào trong thịt quả, khiến cho chúng có độ cứng, giòn, ăn ngon hơn nhãn bình thường không phun hóa chất.

Người tiêu dùng khi bị lừa ăn phải loại nhãn này có thể bị tiêu chảy, ảnh hưởng đến đường hô hấp gây ho kéo dài...

Quả xoài

Xoài cũng là loại quả khó giữ được chất lượng trong quá trình thu hái và vận chuyển, vì thế người ta thường thu hoạch xoài xanh, sau đó dùng hóa chất kích chín để xoài trông ngon hơn mà không bị giập nát.

Khi mua xoài, bà nội trợ nên tránh những quả xoài ngoài vỏ còn xanh hoặc có màu xanh vàng nhạt nhưng bên trong chín vàng vì những quả này dễ có nguy cơ bị dùng hóa chất.

Khi ăn, những quả xoài này thường có vị nhạt nhẽo do bị ép chính chứ không phải chín tự nhiên.

Vân Anh