Với món snack thanh cua này, bảo đảm bạn sẽ mê tít cho mà xem. Hơn nữa, bạn còn có thể làm quà biếu hay tích trữ thành món ăn vặt trong dịp Tết sắp tới.

- 1 bịch thanh cua Nhật (150gr)
- Dầu ăn

Bước 1:
Thanh cua khi mua về bạn bỏ vỏ bọc và tách thanh cua ra như hình.

Bước 2:
Đặt thanh cua đã xé sợi lên đĩa có lót khăn giấy để hút bớt nước. Để hong khô với quạt 3 tiếng đồng hồ trước khi chiên (mục đích để khi chiên không bị văng dầu nếu thanh cua còn ướt).

Bước 3:
Làm nóng chảo với dầu, lửa lớn. Cho miếng thanh cua xé sợi vào chiên nhanh. Đến khi thấy thanh cua vàng nhẹ. Hoặc cách khác là bạn có thể đem sấy thì sẽ đảm bảo sức khoẻ hơn.

Bước 4:
Sau khi chiên, vớt thanh cua ra cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu, để nguội cất vào hũ kín gió.

Rất dễ làm phải không các bạn? Với món snack thanh cua tự làm này, bạn có thể an tâm về chất lượng cũng như dinh dưỡng có trong món ăn. Theo người Nhật thì đây là một trong những món snack bổ dưỡng nhất chỉ sau snack rong biển thôi đấy! Khi ăn vào rất giòn, có vị thơm nhẹ của cua, mặn ngọt vừa phải mà chẳng cần nêm nếm thêm vì đã có sẵn trong thanh cua rồi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món snack thanh cua này nhé! 

Trần Vinh Oanh