Thực đơn lowcarb (20/4): Bắp bò luộc ngũ vị, nấm xào thịt, cải chíp luộc

2017-04-20 10:00

- Thực đơn bắt mắt với 3 món ngon khó cưỡng, cách làm đơn giản, vào bếp thôi!

Tin liên quan

Cách làm các món ăn này như sau:

1. Bắp bò luộc ngũ vị

Nguyên liệu:

- Thịt bắp bò: 250gr

- Sả: 2 cây nhỏ

- Hoa hồi: 2 bông bông nhỏ

- Tiêu hạt: 1 thìa cà phê

- Quế: 1 thanh nhỏ

- Gừng: 1 mẩu nhỏ

- Hạt nêm, mắm, tương ớt, đường, chanh, ớt

Cách làm bắp bò luộc ngũ vị như sau:

- Bắp bò để nguyên khối, rửa sạch, ướp bò với 1 thìa cà phê hạt nêm.

- Cho hoa hồi, quế, tiêu hạt vào chảo, rang thơm lên.

- Gừng và sả rửa sạch, đập dập.

- Cho bắp bò vào nồi, thả vào hoa hồi, quế, hạt tiêu đã rang, thêm sả, gừng, 2-3 thìa cà phê nước mắm, đổ nước ngập nửa miếng thịt bò, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, luộc cho bò chín mềm, tỏa hương thơm thì vớt ra, cắt miếng vừa ăn.

2. Nấm xào thịt

Nguyên liệu:

- Nấm mỡ: 200gr

- Thịt thăn lợn: 100gr

- Hành lá, hành tím

- Hạt tiêu, hạt nêm, bột canh

Cách làm nấm mỡ xào thịt như sau:

- Nấm sơ chế sạch, để ráo, cắt nhỏ vừa

- Thịt lợn rửa sạch, để ráo, thái mỏng, ướp với chút bột canh.

- Hành lá cắt nhỏ, hành tím đập dập, băm nhỏ.

- Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn, phi thơm hành tím, cho thịt lợn vào đảo chín tái thì trút ra đĩa riêng.

- Vẫn sử dụng chảo đó, thêm dầu ăn, cho nấm mỡ vào xào cùng xíu hạt nêm, khi thấy nấm chín thì cho thịt vào đảo cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn, rắc hạt tiêu, thêm hành lá rồi tắt bếp.

3. Cải chíp luộc

- Cải chíp mua 1 bó, tách lá, rửa sạch, để ráo.

- Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho cải chíp vào luộc, thả vào vài hạt muối.

- Khi cải chín thì vớt ra đĩa và thưởng thức cùng nước chấm xì dầu.

4. Mận tráng miệng

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn lowcarb của chúng tôi nhé!

Quỳnh Nguyễn (Tổng hợp)

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất