Hãy cùng trổ tài với món cánh gà nướng BBQ Singapore để chiêu đãi cả nhà nhé!

Cách ướp thịt gà BBQ 

Cách tẩm ướp cánh gà:

- Rửa sạch cánh gà, để ráo nước.

- Trộn đều cánh gà với tỏi xay, 2 thìa nước gừng, 2 thìa dầu hào, 2 thìa nước mắm, 2 thìa mật ong, 1 thìa xì dầu, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa hạt tiêu và 1 thìa dầu mè.  

- Trộn đều hỗn hợp với cánh gà, sau đó bọc màng bọc thực phẩm và để qua đêm trong tủ lạnh.

Cách làm nước chấm:

- Xay đều 6 quả ớt đỏ, 20 gram gừng, 5 tép tỏi, 50ml giấm gạo, nước ép 6 quả quất, 3 thìa đường, 1 thìa muối và 50ml nước dùng gà.  

- Để nước chấm trong tủ lạnh qua đêm.

Cách nướng cánh gà: 

- Lấy bát đựng cánh gà ra khỏi tủ lạnh, để trong nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng.  

- Tháo khớp cánh gà để dễ xiên khi nướng.

- Xiên cánh gà.

- Phết nước ướp lên cánh gà, xếp vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ C.

- Nướng cánh trong 8 phút, cho đến khi cánh gà mềm, hơi xém thì lấy gà ra, phết tiếp 1 lớp nước ướp lên gà, sau đó cho vào lò nướng thêm khoảng 5 phút. 

- Lấy cánh gà ra, bọc vào giấy bạc và nướng tiếp trong 10 phút.

- Hết 10 phút, món cánh gà nướng đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức.

- Lấy nước chấm tương ớt ra, dùng gà với nước chấm này rất ngon và hợp vị. 

Chúc các bạn thành công nhé! 

Quỳnh Trang/Theo Themeatmen