Eatclean là chế độ ăn sạch và sử dụng thực phẩm sạch, không qua khâu chế biến sẵn với chất phụ gia, giữ nguyên dinh dưỡng có sẵn của thức ăn. Sau khi chia sẻ lên cộng đồng Yêu Bếp, những bữa ăn theo chế độ Eatclean của Nguyễn Hồng Ngọc (Hà Nội) đặc biệt được nhiều chị em và cả những cánh mày râu chú ý, yêu thích. 

Ngọc bật mí, bản thân bắt đầu ăn Eatclean từ khi làm về thể hình từ năm 2018 và kết hợp duy trì tập luyện HIIT 3 buổi/tuần vì tính chất công việc khá bận. "Sau khi ăn kiêng theo chế độ Eatclean, mình thấy cân nặng thay đổi từ từ và hiệu quả. 1 tuần xuống khoảng 0,5kg nên cơ thể sẽ làm quen dần dần, không bị ép cân nặng. Ngoài ra khi sử dụng chế độ này mình cũng thấy da dẻ có sức sống hơn, không còn còn xuất hiện mụn nữa, da căng và sáng". 

Theo cô nàng, cách giảm cân bằng việc ăn kiêng theo chế độ Eatclean không thể thiếu các nhóm chất dinh dưỡng cần thiết giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể. Đây là chế độ ăn kiêng vừa giảm cân mà lại giữ dáng - "một công đôi việc" quá còn gì! 

Cơm gạo lứt, rau muống xào tỏi, canh bí ngô chả cá.

Cơm gạo lứt, bông cải xanh luộc, bắp cải cuộn ức gà (ức gà, củ đậu, cà rốt, miến, nấm hương, trứng).

Cơm gạo lứt, bông cải xanh luộc, cà rốt luộc, chả cá nướng.

Salad thập cẩm gồm: tôm, ngô ngọt, cà chua, rau má, bơ.

Ức gà nướng sốt tiêu đen, bánh mỳ ngũ cốc.

Bữa sáng ngon lành với sữa chua cùng granola và trái cây.

Bữa sáng với bánh mỳ ngũ cốc kẹp trứng và rau mầm cải.

Bữa sáng với bánh mỳ ngũ cốc bơ đậu phộng, sữa chua chuối.

Bữa sáng với bánh mỳ ngũ cốc sốt bơ, chuối, sữa tươi không đường.

Bánh mỳ ngũ cốc bơ đậu phộng và sinh tố bơ là sự kết hợp thú vị cho bữa sáng nhanh gọn.

Bữa sáng nhanh gọn với sữa chua, granola ăn cùng trái cây.

Chân dung nàng chủ bếp Nguyễn Hồng Ngọc. Hiện tại, Ngọc đang là nhân viên kinh doanh ở một trung tâm thể hình. Mỗi khi có thời gian rảnh, Ngọc thường dành thời gian đi du lịch và chụp ảnh. 

Liêm 

Ảnh: NVCC