Tỏi là một gia vị quen thuộc trong nhiều món ăn. Bên cạnh việc mang đến hương vị thơm đặc trưng cho các món ăn, tỏi còn rất giàu chất dinh dưỡng. Trong tỏi có chứa protein, carbohydrates, calo và các dưỡng chất như vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6), sắt, canxi, kali, mangan, magie, photpho,...Ngoài ra, trong tỏi còn có hàm lượng cao germanium và selen.

Ăn tỏi có thể phòng và điều trị cảm cúm, ngăn ngừa sự hình thành của các gốc tự do, hỗ trợ phòng ngừa ung thư hiệu quả, cải thiện chức năng xương khớp, phòng ngừa các bệnh tim mạch, kích thích sản xuất các tế bào nội mạc và giãn mạch máu, từ đó kiểm soát huyết áp hiệu quả. 

Tuy nhiên, không phải với thực phẩm nào tỏi cũng có thể kết hợp vì với những thực phẩm dưới đây, nếu ăn chung với tỏi sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Thịt gà

Thịt gà là thực phẩm quen thuộc phổ biến trong bữa cơm của nhiều gia đình. Gà cũng là thực phẩm có tính ấm, tính ngọt nên nếu ăn chung cùng tỏi sẽ khiến món ăn trở nên nóng, khó tiêu và dễ sinh ra táo bón, kiết lị.

Cá trắm

Cá trắm là thực phẩm bổ dưỡng, thịt chắc và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, bên cạnh thịt gà, bạn cũng không nên kết hợp cá trắm cùng tỏi. Nguyên nhân là bởi cá trắm có tính bình, vị ngọt không phù hợp với tỏi. Nếu ăn chung tỏi và cá trắm với nhau có thể gây ra chướng bụng, dễ sinh giun sán...

Cá diếc

Cũng giống cá trắm, cá diếc có thể chế biến được nhiều món ăn rất hấp dẫn như kho mặn, rán giòn, nấu canh chua…Cá diếc có tác dụng bổ âm huyết, thông huyết mạch, bổ thể nhược, ích khí kiện tì, lợi nước tiêu sưng, thanh nhiệt giải độc...

Tuy nhiên, nếu kết hợp chung cá diếc với tỏi có thể làm tăng co giật đường tiêu hóa.

Trứng

Bạn không nên ăn trứng cùng tỏi bởi nếu kết hợp 2 nguyên liệu này với nhau có thể gây khó tiêu, chướng bụng, đầy hơi và trở thành chất độc gây hại cho cơ thể, đặc biệt là khi bạn chiên quá cháy.

 Tiểu Bảo (Tổng hợp)

Ảnh: Sưu tầm