Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món rau muống xào này: 

- 1 bó rau muống 

- 100g thịt nạc 

- 6 quả ớt khô 

- 5 tép tỏi 

- 5g gừng 

- 5ml rượu nấu ăn 

- Một ít muối, hạt tiêu, bột gà, bột ngô 

Bước 1 

Rau muống rửa sạch thái khúc, tỏi bóc vỏ thái lát, gừng thái sợi, ớt khô cắt làm đôi hoặc làm 3. 

Bước 2 

Thịt lợn thái sợi cho vào bát, thêm một ít hạt tiêu, nước tương và một ít bột ngô vào trộn đều. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt vào xào. 

Bước 3 

Bạn đảo cho thịt chín chuyển màu thì trút ra bát. Tiếp đó thêm một ít dầu ăn vào chảo và tiếp tục cho tỏi, gừng, ớt vào xào thơm. 

Bước 4 

Thêm rau muống vào đảo nhanh rồi đổ thịt đã xào vào đảo chung cho các nguyên liệu chín. Cuối cùng nêm chút muối, bột gà vào cho ngấm gia vị là xong. 

Rau muống là loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Rau muống được chế biến thành món luộc, món canh hay món xào… Cũng với cách xào rau muống quen thuộc nhưng bạn hãy thử một lần chế biến món rau muống xào theo cách này xem có ngon hơn cách bạn hay nấu cho gia đình mình không nhé. 

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món rau muống xào này nhé! 

Hường Nguyễn/ Theo Trí thức trẻ