Cách làm thạch rau câu dưa bở như sau: 

Bước 1: Trộn bột thạch với đường cát, hòa tan cùng 1 lít nước lọc, ngâm khoảng 10 phút rồi bắc lên bếp nấu.

Bước 2: Khi nước thạch sôi lên thì vớt hết bọt cho nước thạch trong, liên tục khuấy đều để thạch và đường hòa tan.

Bước 3: Dưa bở lột vỏ, rồi thái nhỏ, hình khối.

Bước 4: Đổ nước thạch rau câu vào khuôn để nguội trong 5 phút rồi nhẹ nhàng cho dưa bở cắt nhỏ vào.

Bước 5: Để nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh, khi ăn dùng muỗng múc hoặc dùng dao nhọn róc quanh thành khuôn để lấy thạch ra rồi cắt miếng tùy thích.

 

Thành phẩm:

Với cách chế biến đơn giản, bạn đã làm nên một món thạch rau câu mát lạnh và bổ dưỡng rồi! 

Dưa bở là loại trái cây có nhiều vitamin tốt cho sức khỏe. Mùa hè nóng bức cùng gia đình nhấm nháp những miếng thạch ngon, mát lành mà không lo sợ bị béo như thế này thật tuyệt vời!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thạch dưa bở ngon tuyệt này nhé! Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày trên Emdep.vn để có được cho mình những công thức món ăn hấp dẫn. 

Chủ bếp Thúy Nguyễn