Cách làm món tôm đồng xào măng chua như sau:

Bước 1: Tôm mua về các bạn cho ra rổ dày, rửa sạch rồi để ráo.

Bước 2: Măng chua các bạn cắt bỏ phần già rồi tước nhỏ, sau đó cho vào luộc qua, rồi vớt ra để ráo.

Bước 3: Hành tím + tỏi đập dập băm nhỏ, hành lá cắt khúc, ớt thái vát.

Bước 4: Cho chảo lên bếp, cho vào một chút mỡ nước, phi thơm hành tím rồi cho tôm vào xào, cho vào 1 thìa cà phê hạt nêm, xào cho đến khi tôm chín rồi xúc ra một đĩa riêng.

Bước 5: Phi 1/2 số tỏi thơm, rồi cho măng vào xào, cho vào 1/2 thìa cà phê bột canh xào đến khi măng chín thì đổ tôm vào xào cùng khoảng 2 phút.

Bước 6: Cho hành lá + tỏi + ớt vào đảo đều khoảng 1 phút, tiếp tục cho thêm 1 thìa cơm nước mắm + 1 thìa cà phê bột ngọt, đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 7: Xúc tôm xào măng ra đĩa rồi thưởng thức nóng cùng cơm trắng!

Thành phẩm:

Như vậy là ta đã hoàn thành xong món tôm đồng xào măng chua rồi đấy.

Món ăn thanh đạm nhưng nhìn thật bắt mắt.

Tôm đồng mềm ngọt, cùng với vị chua của măng làm cho món ăn lạ miệng và hấp dẫn.

Các bạn hãy thử làm món ăn này cho gia đình mình nhé! Chúc các bạn thành công!

Chủ bếp Bích Việt