Món ngon ngày mới: Cánh gà chiên xào sả ớt đậm đà, cay thơm

2017-07-21 06:00

- Món cánh gà chiên xào sả ớt thơm phức, đậm đà, quyện gia vị, ăn với cơm hay xôi đều rất ngon.

Tin liên quan

Nguyên liệu làm cánh gà chiên xào sả ớt:

- 500gr cánh gà

- 2 cây sả

- 1 củ hành khô

- 1 củ tỏi

- 1 quả ớt sừng

- 1 thìa rượu trắng

- 1 chút muối

- 1 thìa nước mắm

- 1 thìa dầu hào

- 1 chút tiêu trắng

- 1 chút bột nêm

- Giấm gạo

Cách làm cánh gà chiên xào sả ớt như sau:

Bước 1: Cánh gà đem bóp với 1 chút giấm và muối cho kỹ rồi đem rửa lại sạch sẽ, chặt cánh gà làm 3 đoạn cho vừa ăn rồi cho vào tô, thêm 1 thìa rượu trắng, 1 chút muối, tiêu trắng và trộn đều, ướp khoảng 20-30 phút.

Bước 2: Ớt sừng thái lát mỏng, hành tỏi băm nhỏ. Sả thái miếng mỏng, vát chéo.

Bước 3: Đặt chảo dầu lên bếp, đun cho dầu sôi thì gắp từng miếng cánh gà vào chiên, cho tới khi cánh gà chín vàng giòn thì vớt ra, để ráo dầu.

Bước 4: Cho chảo sạch lên bếp cùng với 1-2 thìa dầu ăn, khi dầu nóng mới cho sả vào phi thơm, tiếp theo bạn thả hành tỏi băm vào xào cho dậy mùi thơm.

Bước 5: Sau cùng bạn cho toàn bộ cánh gà vừa chiên vào xóc đều lên, nêm thêm nước mắm, dầu hào, ớt sừng, chút bột nêm và đảo đều cho ngấm gia vị. Tắt bếp, xúc cánh gà chiên xào sả ớt ra đĩa và thưởng thức thôi!

Món cánh gà chiên xào sả ớt thơm phức, đậm đà, quyện gia vị, ăn với cơm hay xôi đều rất ngon.

Chúc các bạn thành công với cách làm cánh gà chiên xào sả ớt này và đừng quên theo dõi chuyên mục Ăn ngon trên Emdep.vn hằng ngày để có được cho mình những công thức món ăn hấp dẫn nhé!

Chủ bếp Hương Giang

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất