Chuẩn bị nguyên liệu:  

- Lớp màu vàng: 200gr xoài đã gọt vỏ bỏ hạt, 3 thìa đường, 50ml kem tươi, 50ml sữa tươi.  

- Lớp màu hồng: Siro phúc bồn tử hoặc dâu tây, 100ml kem tươi, 50ml sữa tươi, 3 thìa đường.  

- Lớp màu trắng: 100ml kem tươi, 100ml sữa tươi, 4 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh.  

 

Hướng dẫn cách làm:  

- Bước 1: Làm lớp màu vàng, bạn cắt xoài thành những miếng nhỏ cho vào máy xay sinh tố, thêm đường, kem tươi, sữa tươi rồi đậy nắp xay nhuyễn hỗn hợp.  

- Bước 2: Rót hỗn hợp kem xoài vào 1/3 khuôn kem que rồi đem cất ngăn đá tủ lạnh 1 tiếng cho kem hơi đông lại.  

- Bước 3: Sau 1 tiếng chúng ta làm phần kem màu hồng, cho kem tươi, sữa tươi, siro phúc bồn tử, đường của nguyên liệu làm kem màu hồng vào máy xay sinh tố, xay khoảng 1 phút cho đường tan hết là được.  

- Bước 4: Lấy khuôn kem trong tủ đá ra và rót hỗn hợp kem màu hồng vào cùng, bạn chừa lại 1/3 khuôn kem lát nữa cho thêm phần kem màu trắng nhé. Cắm que kem vào giữa các khuôn kem rồi cất khuôn kem vào tủ đá thêm 1 tiếng cho kem có độ cứng.  

- Bước 5: Sau 1 tiếng bạn cho nguyên liệu phần kem màu trắng vào máy xay rồi đậy nắp xay 1 phút cho đường tan hết.  

- Bước 6: Rót hỗn hợp kem màu trắng cho đầy các khuôn kem, cuối cùng bạn cất kem trong tủ đá thêm khoảng 7-8 tiếng  nữa là có thể lấy kem ra thưởng thức.  

Theo Dân Việt