Bánh quy dứa luôn được xem như 1 món quà tặng không thể thiếu trong dịp Tết Âm lịch ở một số quốc gia Châu Á. Người ta tin rằng, những ai ăn chiếc bánh dứa nhỏ xinh, thơm ngon này sẽ được may mắn suốt năm.

Tại Việt Nam, món bánh quy dứa cũng rất được ưa chuộng và phổ biến trong thời gian gần đây. Sự kết hợp đầy hoàn hảo của hương vị bánh quy bơ với nhân mứt dứa chua ngọt, dẻo dẻo, khi ăn tạo cảm giác thơm ngon, vừa miệng, không hề ngấy chút nào. 

Cách làm món bánh quy này tại nhà không khó. Bạn có thể xem chi tiết tại đây.

Còn bây giờ, hãy cùng xem qua một số kiểu tạo hình của món bánh quy dứa thơm ngon này để có cho mình sự lựa chọn tốt nhất nhé! 

1. Bánh dứa viên tròn

Đây là một trong số các kiểu tạo hình đơn giản nhất của bánh quy dứa, đó là bọc kín bột bánh bao quanh nhân mứt rồi vê tròn. Trước khi nướng bạn có thể dùng dao kẻ ô trên bề mặt bột để bánh trông đẹp mắt hơn. Đừng quên phết một lớp trứng mỏng lên bề mặt để bánh sau khi nướng trông vàng óng hấp dẫn nhé!

2. Bánh dứa cuộn

Đây cũng là một cách tạo hình bánh dứa dễ dàng, ngay cả với những người vụng về nhất. Cán bột dài mỏng thành hình chữ nhật, sau đó dàn nhân dứa thật đều và cuộn lại, dùng dao cắt bớt phần bột và nhân thừa ở 2 đầu bánh. Trước khi nướng bạn không quên phết một lớp trứng mỏng để bánh bắt mắt hơn. 
Sáng tạo thêm 1 chút từ kiểu dáng này, bạn có thể phá cách với những đường khía trên mặt bánh giống như hình ảnh dưới đây.

 

3. Bánh dứa đóng khuôn

Cách dùng khuôn ấn để tạo hình bánh này cũng rất tiện lợi. Chỉ cần thao tác xong các bước gói nhân, sau đó cho viên bột vào khuôn và ấn mạnh là sẽ cho ra được những chiếc bánh sắc nét chưa từng có, chẳng kém ngoài tiệm bánh chuyên nghiệp.

Đối với kiểu tạo hình dùng khuôn, bạn có thể tha hồ lựa chọn kiểu dáng mà mình thích. Đơn giản nhất là hình vuông, hình chữ nhật, cầu kì và đáng yêu hơn là hình hoa, hình trái thơm, hình trái tim….
Tạo hình bánh dứa bằng khuôn là kiểu tạo hình được ưa thích nhất vì đa dạng, đẹp mắt và tha hồ sáng tạo.

Biểu tượng hình thỏi vàng được mọi người tin rằng sẽ mang lại tiền bạc, tài lộc cho năm mới. Chính bởi vậy, cách tạo hình bánh dứa khuôn thỏi vàng thu hút được sự chú ý của nhiều người và thường được lựa chọn để đem biếu tặng trong dịp lễ Tết.

Hi vọng những gợi ý của chúng tôi sẽ hữu ích cho bạn. Chúc các bạn làm ra những chiếc bánh dứa không chỉ thơm ngon mà còn đẹp mắt nữa nhé! 

Trần Vinh Oanh