Để làm gà kho khoai tây bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau: 

1 con gà 

500g khoai tây 

½ củ hành tây 

1 củ hành baro 

1 củ tỏi 

1 củ gừng 

2 muỗng canh sa tế 

4 hoa hồi 

1 quế khô 

2 lá nguyệt quế 

20g ớt khô 

1 muỗng canh ớt bột 

30ml nước mắm 

15ml rượu vang trắng 

1 muỗng cafe đường 

Cách làm: 

Bước 1 

Gà mua về rửa sạch, để ráo sau đó chặt miếng vừa ăn. Bắc chảo lên bếp cùng một lượng vừa phải dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho gà vào đảo cho đến khi gà săn lại thì tắt bếp. 

Bước 2 

Trong một chảo khác, cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào cùng với ớt bột và ớt khô vào phi thơm. 

Bước 3 

Tiếp đến cho gà vào cùng sa tế, hành baro, tỏi, gừng cắt nhỏ vào đảo đều. 

Bước 4 

Sau đó, cho muối, đường, nước mắm, rượu vang trắng vào cùng hoa hồi, quế khô, lá nguyệt quế. 

Bước 5 

Cuối cùng, cho khoai tây cắt khối vuông cạnh 3cm vào nấu cùng gà, để lửa nhỏ và đậy nắp. 

Bước 6 

Khi khoai tây chín thì cho hành tây cắt miếng vào, đảo đều, nấu thêm 1 phút nữa rồi tắt lửa. 

Bạn hãy học thêm một cách chế biến gà thật hấp dẫn này nhé, đó là món gà kho khoai tây vô cùng đậm đà, hấp dẫn. Phần thịt có độ dai mềm vừa phải, thấm đều gia vị cùng với khoai tây bùi ngon, chắc hẳn sẽ tạo nên một món ăn với hương vị không thể nào quên! 

Chúc các bạn thành công với cách làm gà kho khoai tây này nhé! 

Theo Trí thức trẻ