Thực hiện:

Bước 1: 

Gạo tấm mua về vo rửa sau đó nấu chín, xới tơi.

Bước 2: 

Đánh tan 4 quả trứng gà trộn đều cùng với thịt cua xé sẵn và bún tàu cắt nhỏ nêm gia vị vừa ăn rồi đem hấp hoặc chưng đến khi chín.

Bước 3: 

Hành lá cắt nhỏ, đun sôi dầu ăn rồi đổ vào bát hành lá và trộn đều lên cho hành chín mềm.

Bước 4: 

Bì heo trộn với thính dọn ra đĩa, chuẩn bị sẵn nước mắm, ớt băm. Dưa leo cắt khúc ngâm giấm đường để thay cho đồ chua.

Thành phẩm: 

Bày sẵn mọi thứ ra bàn, đến khi thưởng thức chỉ cần múc cơm ra đĩa cùng chả bì và các nguyên liệu khác chuẩn bị sẵn.

Quả là món cơm tấm chả trứng nhanh gọn cho dịp cuối tuần nhưng vẫn đảm bảo độ ngon cũng như dinh dưỡng cho cả nhà vì được chính tay thực hiện tại nhà phải không nào.

Chúc bạn thành công với món cơm tấm tại gia ngon tuyệt.

Chủ bếp Oanh Trần