1. Dimsum Trung Quốc - cả năm tiền tài đầy bao.
Những món ăn như hoành thánh hay dimsum (hay còn gọi là há cảo) rất phổ biến ở HongKong và Trung Quốc. Được tạo hình giống với bao tiền cùng ý nghĩa tiền đầy túi, mang lại nhiều tài lộc, no đủ, sung túc cả năm cho người thưởng thức. 

Qua đôi bàn tay khéo léo của người làm, món ăn được tạo hình rất sinh động. Nhân thịt được bọc trong 1 lớp bột mỏng, gói túm bột lại như hình chiếc túi tiền, đem nấu hoặc hấp hay chiên để làm chín.
Chỉ cần nhìn qua món ăn thôi cũng đủ thấy thòm thèm rồi phải không?

2. Mì sợi của Nhật - biểu tượng của cuộc sống dài lâu.

Ở các nước Châu Á như Trung Quốc hay Nhật Bản, người ta thường có tục lệ đầu năm đó là ăn những sợi mì ống dài. Nó mang ý nghĩa của sự trường thọ, cuộc sống lâu dài, sống lâu trăm tuổi. Với biểu trưng về tuổi thọ con người, khi ăn mọi người đều cố gắng không cắn đứt sợi mì giữa chừng, chỉ nên húp nguyên sợi mì, như vậy mới mang lại đúng ý nghĩa và sự may mắn cho cả năm. 

3. Quả lựu Thổ Nhĩ Kì - sức khoẻ dẻo dai, sinh sôi nảy nở.
Những loại trái cây có hình tròn thường được người Thổ Nhĩ Kì coi là biểu tượng may mắn vì nó tượng trưng cho sự tròn trịa, đầy đặn. Đối với người dân ở quốc gia này, quả lựu chính là món ăn may mắn với họ.

Quả lựu có màu đỏ tươi và có kích cỡ bằng nắm tay như trái tim đỏ của con người, nó tượng trưng cho sức sống dồi dào. Thật đúng là như vậy, quả lựu vốn chứa nhiều vitamin, chứa chất chống oxy hoá cùng chất xơ, có khả năng giảm cholesterol để ngăn ngừa bệnh tim mạch, giúp máu lưu thông tốt hơn.
Thêm vào đó lựu có nhiều hạt tròn nhỏ bên trong, tượng trưng cho sự sinh sôi nảy nở, sinh con đẻ cái thuận lợi. Tất cả ý nghĩa đó được gói gọn trong hình ảnh quả lựu đỏ mọng này.

4. Đậu lăng của Châu Âu - đôi mắt tinh tường, quyết định sáng suốt cho cả năm.
Một món ăn rất phổ biến trong thực đơn năm mới của người Ý. Vì khi đậu được nấu lên, ngấm nước sốt, đậu trông sẽ căng tròn, tượng trưng cho sự thịnh vượng, giàu có, thăng hoa.

Còn ở Hy Lạp, người ta tin rằng món đậu trắng với chấm đen trên hạt đậu giống như đôi mắt sáng ngời, tượng trưng cho sự tinh tường của đôi mắt để mang lại những quyết định sáng suốt cho cả năm.

5. Rau xanh - Để có những tờ tiền Mỹ.

Đầu năm mới, những người dân Mỹ cho tới Châu Âu thường ăn các loại rau lá xanh như cải xoăn, bắp cải...Vì họ tin rằng màu sắc của những loại rau này giống như những tờ tiền giấy xanh của Mỹ. Và họ cũng biết rằng rau xanh rất tốt cho sức khoẻ, nên càng ăn nhiều rau xanh vào dịp đầu năm bạn sẽ càng khoẻ mạnh, giàu có trong suốt cả năm đấy.

Trần Vinh Oanh (Tổng hợp)