Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 350g đậu phụ

- 2 quả trứng

- 60g bột gluten

- 15g nước tương

- 2g hạt tiêu

- hẹ

- 5g muối

Cách thực hiện:

- Cho đậu phụ vào bát và nghiền nát đậu phụ

- Đập 2 quả trứng vào bát đậu phụ

- Lấy đũa khuấy đều bát trứng và đậu phụ

- Thêm nước tương, hạt tiêu, muối, hẹ vào đậu phụ trứng, thêm bột gluten vào, và khuấy cho đến khi bột nhuyễn mịn.

- Lấy một cái chảo, bắc lên bếp. Chuẩn bị một khuôn tròn, đổ ít dầu bên trong của khuôn. Cho bột đậu phụ vào khuôn và trải đều bằng thìa. Đổ bột đậu phụ lên chảo.

- Để bánh chín rồi lật lại cho đến khi cả hai mặt đều chín vàng

- Cho bánh đậu phụ trứng lên đĩa và ăn

Chúc bạn thành công!

Ngọc Huyền – Theo Sohu