Bánh khoai bọc xúc xích chiên bé nào cũng nghiền

2017-05-31 15:00

- Từng viên bánh khoai vàng ươm, bắt mắt, khi ăn dậy mùi thơm bùi của khoai tây, quyện cùng vị ngon của xúc xích, chấm với tương cà hay tương ớt đều hợp lý.

Tin liên quan

Nguyên liệu làm bánh khoai bọc xúc xích chiên xù gồm:

- 2 củ khoai tây

- Vài cái xúc xích

- 1 quả trứng gà

- 1 bát bột chiên xù

- 1 chút muối, bột nêm

- Tương cà hoặc tương ớt

- Dầu ăn

Cách làm khoai tây bọc xúc xích chiên xù như sau:

Bước 1: Khoai tây rửa sạch rồi cho vào nồi luộc cho tới khi chín mềm.

Bước 2: Bóc vỏ khoai, sau đó cho vào 1 cái tô và dằm cho khoai nhuyễn mịn, thêm 1 xíu muối và bột nêm, trộn đều lên.

Bước 3: Lấy 1 ít khoai cho vào tay rồi ấn hơi dẹt. Cắt xúc xích thành những đoạn ngắn, sau đó lấy 1 miếng xúc xích cho vào giữa miếng bột khoai, nhẹ nhàng túm lại cho kín, bóp hơi chặt 1 chút cho khoai không bị rời ra và thành hình thon dài như hình. Để riêng ra đĩa rồi cứ làm như vậy cho tới khi hết số nguyên liệu bạn có.

Bước 4: Đập trứng gà ra bát, đánh tan. Lấy từng viên khoai lăn qua bát trứng gà, sau đó cho vào tô bột chiên xù, lăn đều cho khoai bám 1 lớp bột xù.

Bước 5: Đổ nhiều dầu vào chảo, đun cho dầu nóng rồi thả từng viên khoai vào chiên, lăn qua lăn lại và chiên cho tới khi khoai chín vàng giòn.

Bước 6: Vớt khoai ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Thưởng thức khi bánh khoai còn nóng sẽ ngon hơn nhé!

Thành phẩm:

Bánh khoai bọc xúc xích chiên xù có lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong bùi vị khoai, quyện với vị thơm ngon của xúc xích, khiến các bé cực kì thích thú.

Nhân dịp 1/6 đang đến gần, các mẹ hãy vào bếp và thử làm món bánh khoai này cho con thưởng thức nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng. Đừng quên cập nhật món ngon mỗi ngày trên Emdep.vn nhé!

Chủ bếp Hương Giang

Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!

Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất