1. Tôm xào bí đao

- Cắt bí đao và làm sạch tôm

- Đổ dầu vào nồi, cho tôm vào nồi, đậy nắp nồi lại để tránh bị bỏng. Chiên cho đến khi da tôm giòn rồi đổ rượu, gừng và tỏi và trộn đều

- Thêm bí đao, đổ một lượng nước thích hợp, rắc muối, đậy nắp trong 10 phút

- Thêm một ít thịt gà, hạt tiêu xanh và khuấy đều

2. Đậu phụ xào thịt ba chỉ

- Thái đậu phụ

- Đổ dầu vào nồi, cho thịt ba chỉ vào

- Xào thịt ba chỉ, thêm dầu hào, nước tương, cà rốt vào xào.

- Cho đậu phụ vào, nêm thêm chút muối, nước cốt gà vào

- rắc hạt tiêu xanh, xào đều.

3. Khoai tây xào thịt ba chỉ

- Thái khoai tây, thái không quá mỏng. Nếu khoai tây tương đối lớn, cắt lát một nửa

- Lấy hành tây, gừng, tỏi, hạt tiêu xanh và đỏ để thái nhỏ. 

- Lấy thịt ba chỉ thái lát mỏng

- Cho khoai tây vào nồi nước đun sôi và nấu chín

- Đổ dầu vào nồi, cho thịt ba chỉ vào. Lật các miếng thịt cho chín đều

- Thêm một thìa hành lá với gừng, tỏi và dầu hào. Bạn có thể sử dụng nước sốt cay để thay thế

- Cho khoai tây và ớt xanh vào và tiếp tục xào

- Cho tỏi vào chảo rồi tắt bếp

4. Mì xào

- Thịt lợn băm nhỏ trộn với nước tương, bột sống, rượu nấu ăn và nước

- Cho nước vào nồi, đun sôi nước rồi cho mì vào. Sau khi nước sôi, thêm một bát nước lớn. Khi nước sôi trở lại, bạn có thể lấy mì ra

- Đổ dầu vào nồi

- Cho vào thịt lợn băm nhỏ, gừng, xào cho đến khi thịt lợn đổi màu, lấy thịt lợn ra đĩa

- Cho thêm ít dầu vào chảo, thêm nấm và tỏi vào xào

- Đổ mì, nước tương, một chút muối và tiếp tục xào

- Cho rau, đổ thịt lợn, xào đều là đã có bát mì ngon tuyệt

5. Canh nấm

- Ngâm váng đậu và cắt thành từng miếng nhỏ

- Thái lát nấm hương và cà rốt

- Đổ dầu vào nồi, sau khi dầu nóng, cho nấm vào xào, thêm váng đậu, hành lá rồi khuấy đều, thêm lượng dầu hào thích hợp và xào, đổ một lượng nước thích hợp (như nước súp). Nếu bạn ăn bibimbap, bạn có thể thêm một chút nước. Sau vài phút đun sôi, súp trở nên đặc hơn.

6. Bắp cải xào

- Rửa bắp cải và thái thành miếng nhỏ

- Băm nhỏ ớt đỏ nhỏ và ớt khô, hành tây thái nhỏ

- Đổ một lượng dầu thích hợp vào chảo. Sau khi dầu nóng, thêm hành lá thái nhỏ, ớt đỏ và ớt khô

- Cho bắp cải vào và tiếp tục xào

- Sau đó đổ giấm trắng, tiếp tục xào đều, sau đó đổ một ít giấm, thêm lượng muối vừa phải.

- Thêm nước tương, hạt tiêu và xào đều.

- Đổ một ít tinh bột vào bát, để nguội nước và đun nhỏ lửa nhỏ.

- Xào qua lại.

7. Mì thịt băm

- Thái gừng, tỏi và nấm

- Đổ dầu vào nồi, cho gừng và tỏi băm nhỏ vào và xào.

- Thêm thịt băm và xào, thêm rượu nấu ăn, xào một lúc, và đổ nấm băm nhỏ vào. Thêm 3 muỗng canh nước tương và 2 muỗng nước sốt ngọt.

- nấu một lúc, thêm một chút đường, bạn có thể nếm thử để quyết định xem bạn có muốn thêm đường không, và cuối cùng thêm hành lá thái nhỏ, xào một lúc và tắt bếp.

- Bắc bếp nấu mì.Sợi mì sẽ dẻo hơn khi chúng đi qua nước lạnh. Cho dưa chuột thái lát và rưới nước sốt lên mì

Ngọc Huyền – Theo Sohu