Trong những ngày dịch bệnh phức tạp, cơm nhà chính là sự lựa chọn tuyệt vời nhất. Đây cũng là cơ hội để nhiều chị em nội trợ trổ tài nấu nướng khiến thiên hạ trầm trồ. Loạt mâm cơm của mẹ đảm mang tên Thu Huyền đến từ Sơn La này chính là ví dụ.

Công việc hiện tại của chị Huyền là kinh doanh shop quần áo thời trang. Tuy nhiên, dù bận rộn đến đâu, chị vẫn duy trì thói quen vào bếp mỗi ngày.

Chị Huyền chia sẻ: ''Về cơ bản vẫn là những mâm cơm gia đình đủ cơm, canh, một hai món mặn và rau. Nhưng thực đơn bị lặp món nhiều do có gì ăn đó, hạn chế đi chợ và cũng do sở thích của chồng con thích món nào thì mình hay làm lại. 

Chị Huyền cho biết, tuy những mâm cơm mà nhà chị nấu khá đơn giản nhưng đủ món mặn, canh, rau. Chị vừa bán hàng nên nấu nướng thường tranh thủ nhưng hình thức phải đẹp, cơm phải ngon và sạch sẽ.

Bí quyết nấu ăn nhanh của chị là đi chợ buổi sáng mua đồ ăn trong ngày chia ra bữa nên không mất thời gian phải nghĩ ngợi hôm nay ăn gì. Còn mùa giãn cách này đồ ăn như thịt, cá, thì mua nhiều hơn chia ra bữa ăn nhanh 1, 2 ngày, để ngăn mát, và lâu hơn thì trữ đông. Củ, quả để sẵn ngăn mát. Rau xanh thì mua ăn trong 1, 2 ngày. Chị ưu tiên chọn nguồn thực phẩm tươi ngon rõ nguồn gốc.

Chị Huyền bày tỏ: ''Gia đình là nơi truyền cảm hứng nấu ăn cho mình, không những là trách nhiệm mà còn là tình yêu thương sự quan tâm đến các thành viên. Việc nấu ăn của người phụ nữ trong gia đình Việt rất quan trọng. Người phụ nữ là phong thuỷ trong gia đình, nhà là nơi có cơm gia đình nên mình thấy bữa cơm thực sự quan trọng là sự yêu thương gắn kết 1 gia đình trọn vẹn''.

Chủ nhân của những mâm cơm trên chính là chị Thu Huyền, 38 tuổi, hiện tại chị sống ở Sơn La và kinh doanh shop quần áo.

Nguyễn Tình

Ảnh: NVCC