Khi xã hội ngày càng phát triển, thông tin được cập nhật liên tục, rất nhiều bà Mẹ đã biết tới sữa hạt và thường xuyên sử dụng trong gia đình, đặc biệt là trong các bữa phụ cho bé yêu.

Sữa hạt có nguồn gốc thực vật, hoàn toàn không có thêm sữa động vật nên là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời với những bé bị dị ứng với Sữa bò.  Có rất nhiều loại hạt dùng để làm sữa cho bé như: hạt hạnh nhân, hạt điều, hạt Chufa, hạt Sen, hạt macca, hạt óc chó, đậu nành, đậu đỏ, đậu xanh…

Bé bụ bẫm hơn nhờ nguồn dinh dưỡng bổ sung từ sữa hạt.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, với trẻ em, sữa hạt bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho bé như canxi, vitamin D và B12, omega 3...giúp bé phát triển toàn diện từ trong ra ngoài.

Tuy nhiên, sữa hạt không khuyên dùng thay thế sữa mẹ, sữa tươi hoặc sữa công thức cho bé dưới 2 tuổi vì chất béo và một số thành phần ít hơn sữa tươi và sữa công thức. Mẹ có thể cho bé dùng sữa hạt vào những bữa phụ kèm trái cây hoặc bánh, có thể dùng sau bữa ăn chính 30 phút.

Emdep xin giới thiệu 5 công thức sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng khiến bé nào cũng thích mê của Chị Tâm My, ở Vũng Tàu.

Sữa yến mạch – khoai lang 

Nguyên liệu: Khoai lang (lựa khoai mật cho ngọt): 100gr

Yến mạch: 50gr

Nước đun sôi để nguội: 500ml 

Cách làm:

- Ngâm yến mạch trong 4 tiếng, đổi nước 2 lần

- Cho yến mạch vào say cùng 300ml  nước, rồi lọc bã, lấy nước (1)

- Hấp khoai lang chín mềm, cho khoai+200ml nước vào máy xay (2)

- Cho (1)+(2) vào nồi, đun sôi là được.

Sữa hạt sen - khoai lang mật - bắp nếp 

Nguyên liệu: 

Hạt sen: 100gr

Khoai mật: 100gr

Bắp nếp: 2 trái 

Nước đun sôi để nguội : 500ml 

Cách Làm: 

- Đun bắp cả cùi(1) cho hạt sen và khoai vào cùng (2,3). Khoảng 15 phút.

- Cho 1,2,3 với nước luộc vào máy xay, lọc bỏ xác.

- Sau đó, đun lại lần nữa cho sôi là có thể dùng được.

Sữa hạt sen:

Nguyên liệu:

100gr hạt sen

250ml nước 

Cách làm:

- Hạt sen cho lên nồi, nấu nhừ.

- Sau đó, bỏ vào máy xay, rồi lọc. Bắc lên đun sôi lại lần nữa là được.

Hạt sen vị ngọt, tính bình... giúp bé trị tiêu chảy, ngủ ngon giấc hơn.

Sữa bí đỏ - hạt sen

Công thức như sữa hạt sen nhưng thêm thành phần bí đỏ.

Sữa hạt chia - yến mạch 

Nguyên liệu: 

Yến mạch: 3 muỗng

Hạt chia: 1 muỗng

Cách Làm: 

- Ngâm yến mạch, hạt chia trong 60 phút.

- Cho hỗn hợp vào máy cùng 300ml nước.

- Lọc bã, nấu sôi tầm 10-15 phút là được.

Theo chia sẻ của chị Hoàng: "Trong thời gian đầu cho trẻ làm quen với sữa từ hạt, các mẹ chỉ cần cho bé uống một lượng nhỏ vừa đủ, cùng nhiệt độ từ cao đến thấp vì đây là giai đoạn hệ tiêu hóa của bé bắt đầu làm quen với thức ăn nên cần được ăn ấm, uống ấm và tập dần sang nhiệt độ bình thường cuối cùng là đến lạnh. Đặc biệt lưu ý, sữa từ hạt luôn phải được bảo quản lạnh, khi chuyển sang trạng thái ấm cho bé uống thì nên chiết ra ly vừa đủ để làm ấm, không trữ lại lượng sữa đó qua đêm".

bé từ 6 tháng có thể uống sữa hạt yến mạch, hạt sen. Từ 1 đến 2 tuổi, bé nên uống sữa hạt cứng như hạnh nhân, óc chó...  Tuy nhiên, một điều quan trọng nữa là nên thay đổi đa dạng nhiều loại sữa trong tuần cho bé, để bé có thể hấp thu nhiều nguồn dinh dưỡng khác nhau và không bị ngán.

Châu Anh