Ăn kiêng lành mạnh: Những hậu quả của việc bỏ bữa tối mà không phải ai cũng biết

Ảnh hưởng sức khỏe của dạ dày và đường ruột

Ăn kiêng lành mạnh đòi hỏi bạn phải kiểm soát tốt lượng calo nạp vào nhưng không gây thiếu chất và tổn thương cơ quan trong cơ thể. Thường xuyên bỏ bữa tối không phải là phương pháp giảm cân an toàn.

Sức khỏe dạ dày và tiêu hóa của bạn sẽ bị ảnh hưởng. Dạ dày trống rỗng sẽ dẫn đến sự phát triển khí trong dạ dày do tác động của axit clohydric. Điều này có thể gây ra tình trạng khó tiêu và kích ứng dạ dày.

Để bụng đói cả một đêm dài còn làm giảm hiệu quả hấp thu và tiêu hóa. Bạn sẽ có biểu hiện táo bón, đau bụng, cồn cào, trào ngược dịch vị…

Tạo thành thể chất dễ tăng cân hơn

Trái với suy nghĩ của nhiều người, bụng đói không hẳn giúp giảm cân mà còn có thể dẫn đến tăng cân. Đó là bởi vì bạn thèm ăn nhiều hơn bình thường, khiến quá trình trao đổi chất của bạn chậm lại. Nhịn ăn bữa tối hại nhiều hơn lợi.

Quá trình trao đổi chất chậm lại cũng ảnh hưởng đến khả năng tăng cơ của cơ thể. Khi chúng ta ngủ, cơ thể sẽ chuyển sang chế độ sửa chữa và phục hồi, bao gồm xây dựng khối lượng cơ, chuyển đổi protein thành cơ và sửa chữa các mô bị tổn thương. 

Do đó, nếu cơ thể bị thiếu hụt dinh dưỡng và protein để sửa chữa và phục hồi, thì sẽ có nguy cơ bị mất khối lượng cơ khi ngủ. Bạn dần trở nên dễ béo mà cơ thể cũng không còn săn chắc.

Chất lượng giấc ngủ bị giảm

Giấc ngủ cũng bị ảnh hưởng, nếu bạn bỏ qua bữa tối thường xuyên. Không ăn tối mà đi ngủ sẽ khiến mức insulin giảm xuống, ảnh hưởng tiêu cực trạng thái tinh thần, não bộ, gây khó ngủ, dễ giật mình.

Đồng thời, ngủ không đủ giấc sẽ khiến bạn mất tinh thần vào ngày hôm sau. Hiệu quả làm việc giảm, dễ cáu gắt hoặc trầm cảm.

Suy dinh dưỡng

Nguyên tắc ăn kiêng lành mạnh là không để thiếu hụt dinh dưỡng. Bỏ bữa tối dễ gây thiếu chất, đặc biệt là Magie, vitamin B12, vitamin D3… duy trì hoạt động cơ thể. Nếu bạn lại luyện tập cường độ cao sẽ càng dễ mệt do thiếu năng lượng.

Nguyên tắc ăn kiêng lành mạnh mà ai cũng áp dụng được

Hãy bắt đầu và ghi nhớ những nguyên tắc này để ăn uống lành mạnh và bạn sẽ không lo ảnh hưởng sức khỏe.

• Chỉ ăn no 7 phần sẽ giúp bạn kiểm soát cân nặng, đảm bảo hoạt động ổn định của hệ tiêu hóa
• Không ăn tối quá muộn (thường nên ăn bữa tối trước 20 giờ) để giảm áp lực cho dạ dày, đường ruột, đồng thời hạn chế tích tụ mỡ thừa gây tăng cân
• Ăn uống cân bằng với thực phẩm đa dạng nhưng tập trung vào rau và trái cây. Thực phẩm tự nhiên giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tiểu đường, béo phì, ung thư…
• Hạn chế các loại thịt đã qua chế biến vì có nhiều chất phụ gia dễ gây ung thư, điển hình như xúc xích, thịt bò khô, thịt xông khói, giăm bông, thịt nguội, sản phẩm đóng hộp khác.
• Giảm lượng đường để giảm cân khỏe mạnh. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo rằng lượng đường bổ sung không được vượt quá 6 muỗng cà phê mỗi ngày đối với phụ nữ và 9 muỗng cà phê mỗi ngày đối với nam giới. 
• Ăn ít muối cũng giúp giảm cân lành mạnh và kiểm soát tốt huyết áp của bạn.
• Chọn ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh để bổ sung chất xơ, lipit mà không gây ảnh hưởng hiệu quả giảm cân.

Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn cải thiện thói quen bỏ bữa tối, tạo thói quen ăn kiêng lành mạnh để có thân hình cân đối, khỏe khoắn.

Thiên Khuê (Theo Healthshots)