Nguyên liệu:

+ Mì sợi: 1 gói

+ Rau củ hỗn hợp: 100 gram

+ Bạch tuộc: 150 gram

+ Dầu hào, giấm gạo

+ Tỏi khô, hành khô

+ Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu

+ Dầu ăn

Cách làm:

- Rau củ thập cẩm luộc ngập nước, khi nước sôi thì trút ra rổ rồi xả lại bằng nước sạch.

- Mì trụng qua nước sôi cho mềm, khi trút ra rổ thì cho thêm một chút dầu ăn vào mì sẽ không bị dính vào nhau.

- Cho bạch tuộc vào lò vi sóng rã đông khoảng 2 phút, xả qua nước cho sạch, để ráo. Hành tỏi băm nhỏ. Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành tỏi rồi cho bạch tuộc vào xào chín.

- Khi bạch tuộc đã chín thì mình nêm gia vị như sau: 2 muỗng dầu hào, 1/2 muỗng dấm gạo và nêm muối cho vừa miệng, lưu ý cho hơi mặn một chút vì mình còn trộn với mì nhé! Trút rau củ vào hỗn hợp sốt, chờ sốt sôi tắt bếp.

- Xếp mì ra đĩa, khi ăn rưới nước sốt lên, trộn đều.