Bí quyết nấu cháo gà sánh mịn, thơm ngon
2014-12-12 08:54
- Trong tiết trời mùa đông gió lạnh, bưng môt bát cháo nóng hổi trên tay, ta sẽ cảm nhận được hơi thở của cuộc sống xung quanh…
Nguyên liệu:
+ Lườn gà: 300gram
+ Gạo tẻ: 150 gram
+ Gạo nếp: 50 gram
+ Xương gà: 1 bộ
+ Muối, tiêu
+ Hành lá, tía tô
+ Gạo tẻ: 150 gram
+ Gạo nếp: 50 gram
+ Xương gà: 1 bộ
+ Muối, tiêu
+ Hành lá, tía tô
Cách làm:
- Ngâm gạo trong 2 giờ cho nở. Hầm xương gà cho ra hết chất ngọt, lưu ý trước khi hầm thì trần qua xương cho sạch.
- Cho lườn gà vào nồi nước hầm luộc chín, vớt ra để nguội bớt rồi xé thành từng sợi nhỏ. Phi thơm hành, cho thịt gà vào xào qua với chút muối, tiêu.
- Đổ gạo vào nồi, lọc nước xương gà vào nồi cháo, lúc đầu để lửa to rồi hạ dần cho lửa liu riu để gạo nở bung ra là được, nêm gia vị vừa ăn. Khi hạt gạo đã chín mềm, ngấm gia vị thì nhanh tay cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, mịn rồi bắc lên bếp đun sôi trở lại là được.
- Hành lá, tía tô thái nhỏ.
Khi ăn múc cháo ra bát, cho thịt gà, hành lá, tía tô lên trên, rắc hạt tiêu, dùng nóng!
Chúc bạn có tô cháo ngon miệng nhé!
Nàng chủ bếp Lê Nguyệt Anh
(theo congluan.vn)
(theo congluan.vn)
Ngon miệng những món ĐIỂM TÂM đậm chất Việt
Nhanh tay nhận ngay quà tặng 300k!
Gói quà 300k dành riêng cho bạn khi đăng ký tích điểm MyPoint. Tích điểm cho mọi hoạt động nạp thẻ, mua sắm và nhận tin về đọc báo tích điểm sớm nhất
4 bài tập massage giúp mũi tròn to 'củ tỏi' thành cao thẳng, thon gọn như gái Tây
#điểm tâm sáng, cháo, bún, phở, mì, miến xào, xôi vò, xôi xéo, xôi ngô, cháo gà, phở bò
#cháo gà, cách nấu cháo gà ngon, nấu cháo sánh mịn cho trẻ, nấu cháo gà thế nào
