Thịt xá xíu là món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi vị ngọt ngọt mặn mặn rất "cuốn lưỡi". Hơn thế, thịt xá xíu có thể ăn kèm cùng các món cơm, xôi, bánh mì, hủ tiếu, mì vằn thắn,... rất ngon. Chị Hoàng Vân Hà (Hà Nội) mới đây đã bật mí với chị em nội trợ cách làm thịt xá xíu không cần lò nướng, đơn giản và ngon ngậy "chẳng kém gì nhà hàng". Hãy cùng vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức bạn nhé!

Món thịt xá xíu hấp dẫn của chị Vân Hà.

Nguyên liệu thịt xá xíu không cần lò nướng: 

- 500gr thịt đầu giòn, hoặc thịt nọng heo, thịt 3 chỉ...

Gia vị ướp thịt xá xíu:

- 1/2 thìa cà phê muối

- 1.5 thìa cà phê đường

- 1/2 thìa cà phê hạt nêm

- 1 thìa cà phê hạt tiêu

- 1/2 thìa cà phê ngũ vị hương

- 1 thìa dầu hào

- 1.5 thìa sốt ướp đồ nướng Lee Kum Kee

- 1 thìa cà phê xì dầu

- 1 thìa riệu mai quế lộ

- 1 thìa mật ong

- 1/2 thìa dầu mè

- 1 thìa bột xá xíu Thái Lan (mục đích để lấy màu đỏ)

- 5 củ hành khô

- 5 tép tỏi

- Vài gốc ngò rí

Chị Vân Hà chọn thịt đầu giòn cho món thịt xá xíu của mình. 

Các nguyên liệu cần thiết để chế biến thịt xá xíu. 

Cách làm thịt xá xíu không cần lò nướng: 

Cho tất cả nguyên liệu gia vị ướp thịt trên vào máy xay, bạn sẽ được 1 hỗn hợp sốt siêu ngon.